| Омлет с колбасой и лисичками Все рецепты, Закуска |
||
 Если вы хотите разнообразить ваш завтрак, приготовьте омлет с колбасой и лисичками. Омлет из яиц, грибов и колбасы, приготовленный по рецептуре кухни Южного Тироля, станет вашим любимым утренним блюдом. яйца – 6 шт. молоко – 4 ст.л. лисички – 350 г сырокопченая колбаса Kaminwurz – 50 г лук – 1 шт. оливковое или подсолнечное масло – 3-4 ст.л. соль и перец небольшой пучок зелени 1. Нарезать лук и сырокопченую колбасу. Помыть и просушить лисички, разрезать их на 2-4 части. Обжарить в разогретой глубокой сковороде лук с колбасой, добавить к ним лисички, перемешать и жарить еще 4-5 минут. 2. Тем временем взбить венчиком яйца с молоком, перцем и солью. Добавить к яйцам нарезанную зелень. Можно взять любую зелень, какая вам нравится: петрушку, укроп, кинзу. 3. Залить яичной массой грибы с колбасой и закрыть сковороду крышкой. Жарить на слабом огне еще 4 минуты. Готовый омлет сервируют на тарелке с зеленым салатом. К омлету отлично подойдет белое бургундское вино, которое имеет яблочные нотки. Чтобы омлет получился таким же, как его готовят в Южном Тироле, нужна колбаса Kaminwurz. Ее делают из говядины или свинины с добавлением жира и специй. Особый вкус колбасе придает копчение на буковой древесине.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1145 автор: admin 15-08-2012, 12:12 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
