Паста с курицей и ароматным сливочным соусом
Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Мясо, Соусы
Паста с курицей и ароматным сливочным соусом

Паста с курицей и ароматным сливочным соусом – классическое блюдо итальянской кухни, с необычайно богатым вкусовым букетом и дивным сочетанием ароматов.

На 4 порции:
• макароны или спагетти – 500 г
• оливковое масло – 2 ст.л.
• куриное филе или бедро, без костей и без кожи, нарезанное небольшими кубиками – 1,2 кг
• соль, свежемолотый черный перец — по вкусу
• сухое белое вино — 0,5 стакана
• куриный бульон – 0,5 стакана
• взбитые жирные сливки – 1,5 стакана
• свежая нарубленная мята – 2 ст.л.
• свежий нарубленный тимьян – 1,5 ст.л.
• лимонная кислота – 1 ч.л.
• мед – 2 ч.л.
• херес или уксус – 1 ч.л.

1. Поставить на огонь большую кастрюлю с 3,5 л подсоленной воды для варки макарон.
2. Тем временем приготовить курятину: как следует посолить и поперчить кусочки курицы и выложить их на большую непригарную сковороду с разогретым оливковым маслом. Филе должно располагаться свободно, чтобы можно было поджарить его с обеих сторон. Готовое филе переложить в миску.
3. На сковороду вылить белое вино и куриный бульон и готовить на сильном огне, пока половина жидкости не испарится.
4. Добавить сливки, тимьян, мяту, мед, лимонную кислоту, соль и уксус и кипятить, пока соус не выкипит ровно наполовину.
5. Бросить макароны в кастрюлю с кипящей водой и сварить их в соответствии с инструкцией на упаковке. Готовые макароны откинуть на дуршлаг, промыть и дать воде стечь.
6. Смешать макароны с готовым соусом и жареной курятиной, досолить и доперчить по вкусу и сразу же подавать на стол, посыпав сверху свежей мятой и тимьяном.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: паста, курица
Добавить в закладки:
Просмотров: 777 автор: admin 15-08-2012, 11:03 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Ждем гостей №10 (октябрь) 2019Книга о вкусной и здоровой пищеБлюда в горшочках для пароварки и микроволновкиУкрашения блюдЯркие смузи. Простые свежие напитки для здоровья, бодрости и удовольствияЧудо-поварёшка №2 (январь) 2020
 
 

Скачать фильм

Приди ко мне / The Other Lamb (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Прощай /Adios (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Ночная жизнь / Nightlife (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (720p)Кровавый путь / Road to Red (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (1080p)Дожить до утра [Расширенная версия] / Survive the Night [Extended Cut] (2020/WEB-DL/WEB-DLRip)Внутренний огонь (2020/WEB-DL/WEB-DLRip) Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама