Цитрусовое печенье с миндалем Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные, Итальянская кухня |
||
Если хотите попробовать любимое лакомство итальянцев – выбирайте цитрусовое печенье с миндалем. Хрустящее печенье с цукатами и миндалем, покрытое шоколадной глазурью, не оставит вас равнодушными. мука – 60 г сахар – 100 г ванильный сахар – 2 ст.л. сливочное масло – 30 г сливки – 200 мл миндальные лепестки – 150 г цукаты из апельсиновых корочек – 50 г цукаты из лимонных корочек – 50 г шоколадная глазурь – 200 г 1. Сливочное масло растопить. Добавить к нему сахар, ванильный сахар, сливки и проварить несколько минут. 2. Мелко нарезать цукаты из апельсиновых и лимонных корочек и миндальные лепестки. Добавить миндаль и цукаты в сливочную смесь. Перемешать все и варить еще 2 минуты на слабом огне, помешивая. Смесь должна загустеть, а сахар раствориться. 3. Добавить муку и замесить тесто. Дать ему немного остыть. 4. Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить бумагой противень и выложить охлажденную смесь ложкой, формируя круглое печенье. Выпекать 20 минут. 5. Пока печенье выпекается, растопить шоколад. Готовое печенье охладить и смазать нижнюю сторону шоколадной глазурью. Для приготовления глазури можно взять простой шоколад в плитках. Покрывать шоколадной глазурью печенье нужно в несколько слоев. Перед подачей шоколад должен хорошо загустеть при комнатной температуре. Теги: цитрусовые, миндаль Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1637 автор: admin 15-08-2012, 14:36 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |