| Фасоль, тушенная в томатно-пивном соусе Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Овощи |
||
 Фасоль ценится в кухнях народов мира с древности. Это хорошо усвояемый, богатый белками и витаминами овощ, из которого можно приготовить много вкусных блюд. Например, тушеную фасоль в пиве. белая сухая фасоль — 500 г острый красный перец — 1 ч.л. томаты в собственном соку — 200 г темное пиво — 500 мл петрушка — 4 веточки базилик — 4 веточки чеснок — 1 зубчик лук — 1 шт. соль 1. Залейте на ночь фасоль холодной водой. Время выберите таким образом, чтобы фасоль была замоченной не менее 8 часов. 2. Утром фасоль промойте, залейте холодной водой и варите 2 часа. Солите в конце варки. Готовую фасоль откиньте на дуршлаг. 3. Нарежьте чеснок и лук. Помойте и обсушите зелень. Базилик разберите на листочки, из которых большие порежьте, а меленькие оставьте целыми. Петрушку нарежьте очень мелко. 4. Лук и чеснок обжарьте на растительном масле 3 минуты в разогретом сотейнике. 5. Добавьте к ним готовую фасоль и готовьте еще 5 минут. 6. Сюда же влейте пиво, прибавьте огня и тушите, пока вся жидкость не выпарится. 7. Томаты разомните вилкой и добавьте в сотейник. Затем добавьте соль, зелень, острый перец и тушите еще 5 минут. 8. Готовую фасоль переложите в посуду, которая плотно закрывается. Посыпьте фасоль сверху базиликом и отправьте в холодильник на 1-2 дня настояться. Тушеную фасоль можете подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. Перед подачей посыпьте зеленью.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1251 автор: admin 16-08-2012, 13:34 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
