| Куриные грудки alla Parmigiana Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 Куриные грудки в томатном соусе куриная грудка (филе) - 4 шт мука - 1/2 стакана оливковое масло - 120 мл сливочное масло - 2 ст. л лук - 1 шт чеснок - 4 зубчика вино - 3/4 стакана помидоры - 500 гр сахар - 2 ст. л зелень - 1 пучок сыр пармезан - 200 гр паста - 450 гр (на гарнир) соль, перец 1. Филе помыть, обсушить и положить его между слоями вощенной бумаги или пленки.Хорошо отбить мясо кухонным молотком. В тарелку насыпать муку. Добавить соль и перец.  Хорошо обвалять мясо в муке с двух сторон.  2. На сковороде нагреть оливковое масло. Добавить немного сливочного масла. Выложить мясо на сковороду. Обжарить мясо с двух сторон. Выложить мясо на тарелку.  3. На сковороду положить мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарить их до золотистого цвета. Через 2-3 минуты влить на сковороду вино.  Добавить мелко измельченные помидоры. Хорошо перемешать и добавить сахар. Тушить соус 20-25 минут.  4. Когда соус будет готов добавить в него мелко нарезанную зелень. Всыпать немного тертого сыра пармезан.  5. Выложить в соус мясо и посыпать его тертым сыром. Накрыть сковороду крышкой и тушить мясо еще 2-3 минуты, до тех пор, пока не расплавится сыр. Подавать со спагетти. Сверху посыпать зеленью.   Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1306 автор: admin 22-08-2012, 01:08 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
