Пирожки по - колумбийски Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки, Латино/Американская кухня |
||
Хрустящие пирожки с оригинальной начинкой мука кукурузная - 2,5 стакана вода - 3 стакана (теплой) оливковое масло - 1/2 ст. л соль - 2,5 ч. л картофель - 1 шт (средний) лук - 1/4 шт красный перец - 1/4 ч. л чеснок - 2 зубчика томат - паста - 2,5 ст. л тмин - 1/2 ч. л паприка - 1/4 ч. л болгарский перец - 1/4 шт фарш мясной - 350 гр 1.В миску добавить кукурузную муку, теплую воду, оливковое масло и соль. Замесить тесто. Обернуть полиэтиленовой пленкой и дать отдохнуть в течение 20 минут. 2. В небольшой кастрюле закипятить воду. Добавить нарезанный кубиками картофель и варить до мягкости, около 5-7 минут 3. Нагреть сковороду на среднем огне. Добавить столовую ложку оливкового масла. Добавить лук и жарить до прозрачный, 5-7 минут. Добавить красный перец и жарить еще 2 минуты. 4. Сверху овощной смеси выложить рубленный чеснок и обжарить еще минуту. Добавить томатную пасту, тмин, измельченный красный перец, соль и перемешать. Добавить фарш, обжарить помешивая около 7 минут. 5. Пересыпать в миску и добавить в картофельное пюре. Посолить и поперчить. 6. Тесто разделить на отдельные порции. Скатать шарики. После этого каждый шарик раскатать в лепешку. На каждую лепешку положить начинку. Соединить края и придавить их вилкой. 7. В чугунную сковороду добавить растительное масло. Обжарить пирожки с двух сторон до золотистого цвета. Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1732 автор: admin 22-08-2012, 13:08 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |