| Пирог с копченой грудинкой и вялеными помиродами Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки |
||
 Основу для пирога замешивают на 2 видах муки - обычной пшеничной и цельнозерновой. Готовое тесто получается рассыпчатым. Для начинки подойдет смесь из кусочков ветчины и вяленых помидоров. Пирог выпекают при 200С около получаса. для теста: мука - 200 мл; цельнозерновая мука - 100 мл; сливочное масло (комнатной температуры, не растопленное) - 100г; вода - 3 ст.л.; растительное масло (для смазки формы) - 1 ч.л.; для начинки: копченая грудинка (нарезанная кубиками или соломкой) - 300г; вяленые помидоры (в масле) - 50г; яйцо - 3 шт.; молоко - 300 мл; соль - 0.5 мл; черный перец - 0.5 мл; кайенский перец (или другого острого) - 0.5 мл; тертый сыр (выдержанный) - 150г.  Смешать муку с маслом в кух. комбайне, добавить воды и быстро замесить тесто.  Хорошенько смазать маслом форму и выдавить в неё тесто. Наколоть и остудить полчаса в холодильнике. Выпечь 10 минут при 200 С.  Взбить яйца, добавить молоко и приправы. Последним добавить сыр и хорошо размешать. Помидоры промыть от раст. масла и нарезать соломкой.  Выложить в форму начинку.  Залить заливкой.  Выпекать около получаса, до румяной корочки и застывания заливки.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1131 автор: admin 27-08-2012, 05:31 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
