Сырный рулет с курицей Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
куриное филе - 300 гр сыр твердый - 300 г яйца - 3 шт оливки - 2/3 банки (без косточек) петрушка, соль, перец болгарский перец - 1 шт 1. Куриное филе перекручиваем в фарш. 2. Оливки нарезаем кружочками, а перец небольшими полосками. Добавляем их к фаршу вместе с петрушкой, солим и перчим по вкусу. Все хорошенько перемешиваем. 3. Сыр натираем на средней терке и перемешиваем с яйцами. 4. Противень застилаем бумагой для выпечки и смазываем ее оливковым маслом. Выкладываем на бумагу сырно-яичную массу ровным слоем. Отправляем запекаться около 5 минут в духовку, заранее разогретую до 180 градусов. 5. На одну половину квадрата из запеченного расплавленного сыра выкладываем фарш и накрываем второй половиной, сложив пополам вместе с бумагой. Края бумаги подгибаем со всех концов, чтобы сок не вытекал. Запекаем при той же температуре еще 30 минут. 6. Достаем рулет из духовки, и, немного остудив, нарезаем порционными кусочками. Фарш можно использовать и мясной Солить фарш нужно очень аккуратно! Многие консервированные оливки уже достаточно соленые, и есть опасность пересолить блюдо. Прежде чем разворачивать и отделять рулет от бумаги, нужно обязательно подождать, пока он остынет: то есть станет не горячим, а слегка теплым. Менее вкусным он от этого не будет. Зато сыр и начинка «схватятся» и процесс будет гораздо проще. Теги: сыр, рулет, курица Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1655 автор: admin 28-08-2012, 16:57 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |