| Рыба, запеченная под ароматной крошкой Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска |
||
 Мои любимые вариации с хлебными крошками. В этот раз они обильно приправлены лимонной цедрой, орегано, петрушкой и хлопьями паприки. Это придает блюду яркие цитрусовые нотки наряду с легким вкусом специй, также вкус рыбы обогащается белым вином и лимонным соком. Это чудесное летнее блюдо, особенно в сочетании с овощным салатом 700 г филе белой рыбы (у меня сибас) 6 ст.л. оливкового масла extra-virgin тертая цедра 1 лимона 3 ст.л. лимонного сока 100 мл сухого белого вина 6 зубчиков чеснока, очистить и мелко порубить 0,5 стак. сухих хлебных крошек 1 ст.л. мелконарезанной петрушки 0,5 ч.л. сухого орегано 0,5 ч.л. сухихи хлопьев паприки соль Время приготовления: 45 мин.  Духовку разогреть до 200 град. Филе посолить, в форму для запекания налить 3 ст.л. оливкового масла, лимонный сок, белое вино и немного соли, взбить смесь вилкой и затем добавить измельченный чеснок. Выложить рыбу в один слой кожей вниз, переворачивая несколько раз, чтобы заправка была со всех сторон. В небольшой миске смешать цедру, петрушку, орегано, хлопья паприки, посолить.Влить оставшиеся 3 ст.л. оливкового масла. Хорошо перемешать, чтобы крошки равномерно увлажнились. Разложить крошки на рыбе ровным слоем.  Поставить блюдо в духовку и готовить 10-20 мин. до готовности рыбы (время зависит от толщины филе) Подать рыбу, полив соком из формы для запекания   Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1370 автор: admin 30-08-2012, 00:58 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
