| Соус барбекю Все рецепты, Соусы |
||
 Соус барбекю – это американская классика, так же, как и само барбекю. В принципе, различия не слишком велики: мы жарим свои шашлыки на мангалах, они свое мясо или сосиски – на решетках, но вот соус… Да, такой соус понравится и малышам, столько в нем различных подсластителей. Не то что наши огненные аджика, ткемали или сацебели, после которых надо заливать пожар во рту! Барбекю немного напоминает голливудские романтические комедии: всего понемногу, все очень мило, а в итоге – хэппи-энд, в данном случае – очень приятный соус барбекю. • томатная паста – 500 г • ворчестерский соус – 1/4 стакана • коричневый сахар – 1/4 стакана • яблочный уксус – 1/4 стакана • мед – 2 ст.л. • дижонская (или любая сладкая) горчица – 2 ст.л. • чесноке – 2 зубчика • репчатый лук = 1/4 головки • средний корень сельдерея – 1 шт. • морская соль – 0,5 ст.л. • черный перец свежемолотый – по вкусу • соус табаско, кайенский перец – по желанию 1. Томатную пасту выложить в кастрюлю с двойным дном и развести водой до консистенции кетчупа. Любители острых соусов могут добавить чуть-чуть соуса табаско или кайенского перца на кончике ножа. Поставить кастрюлю на медленный огонь. 2. Сельдерей, лук и чеснок измельчить в блендере и добавить в соус. 3. Добавить также остальные ингредиенты, размешать и варить при постоянном помешивании около 15 минут.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1033 автор: admin 30-08-2012, 13:41 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
