| Сацебели Все рецепты, Соусы |
||
 Сацебели – классический кавказский соус, который изумительно сочетается с жареной птицей и, в первую очередь, с цыплятами табака. В состав рецепта входит бульон, который выбирается в зависимости от того, к какому блюду подается сацебели: если к птице, то бульон куриный, если к телятине, то говяжий. • грецкие орехи – 200 г • репчатый лук – 200 г • винный уксус – 200 мл (можно заменить ежевичным или гранатовым соком) • чеснок – 2-3 зубчика • красный молотый перец – 2 г • свежая мята – 30 г • кинза – 30 г • бульон – 500 мл (можно заменить питьевой водой) • соль – по вкусу 1. Грецкие орехи очистить от скорлупы, потолочь в ступке, добавить винный уксус и перемешать. 2. Затем добавить горячий бульон и еще раз перемешать. 3. Выдавить чеснок через чеснокодавку, мелко нарубить лук, кинзу, свежую мяту и добавить их в соус. 4. Посыпать соус красным перцем, тщательно перемешать – и соус готов к употреблению  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1423 автор: admin 30-08-2012, 13:45 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
