Пан Багнат (Pan Bagnat) Все рецепты, Закуска, Бутерброды |
||
Такое случается довольно редко, но иногда сендвичи становятся вкуснее от того, что они приготовлены заранее, когда все продукты смешиваются, их соки пропитывают хлеб, смягчают его, но не делают мокрым (потому что мокрый хлеб - это совсем невкусно). В этом сендвиче маслины играют важную роль, вместе с мелконарезанным зеленым перцем, сладуим красным луком, редисом, базиликом и помидорами. Ломтики сваренных вкрутую яиц и анчоусов завершают вкус сендвича. Это почти что переносной салат Нисуаз (продукты очень похожи), но в виде сендвича это называется Пан Багнат. Если вам не нравятся анчоусы, то консервированный тунец станет их отличной заменой 1-2 багета оливковое масло 70 г маслин без косточек, мелко нарезать 1 зеленый перец, нарезать кубиками 12-15 крупных листьев базилика 1 небольшая красная луковица, мелко нарезать 4-5 редисок, тонко нарезать сок половины лимона 3 сваренных вкрутую яйца, тонко нарезать 2 помидора, нарезать ломтиками 12 филе анчоусов соль, перец Время приготовления: активное - 10 мин., общее - 40 мин. Надрезать багеты вдоль и достать большую часть мякиша, оставив тонкий слой возле корочки. Сбрызнуть обе половины оливковым маслом Выложить на дно багета маслины и накрыть листиками базилика В миске смешать перец, лук, редиску, лимонный сок и 1 ст.л. оливкового масла. Приправить солью и перцем и перемешать. Выложить овощную смесь на сендвич, сверху прикрыть яйцами, помидлорами и анчоусами. Закрыть сендвич, завернуть в фольгу и охлаждать 30-90 мин. Теги: сендвич Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1639 автор: admin 1-09-2012, 03:47 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |