| Китайский быстрый суп с фунчозой Все рецепты, Первые блюда, Супы, Китайская кухня |
||
 Нежный и ароматный суп на курином бульоне с кусочками свинины, фунчозой и китайской капустой. Для приготовления желательно использовать вок. Суп готовится быстро, получается вкусно. куриные крылышки - 4 шт. свинина (мякоть) - 250г пекинская капуста - 1/4 кочана имбирь (свеженатертый) - 1/2 ч. л. соевый соус - 2 ч.л. зеленый лук - 8 перышек фунчоза (бобовая лапша) - 1 большая горсть соль - по вкусу растительное масло для жарки.  Первым делом сварить куриный бульон из крылышек, после закипания снять пену и посолить, естественно. Пока бульон варится, подготовить свинину, нарезав ее мелкой соломкой и пекинскую капусту, также нарезать.  Фунчозу залить кипятком, с тем, чтобы она размягчилась, и ее можно было порезать для удобства еды. Подготовить лук и имбирь.  Свинину быстро обжарить в воке, чтобы почти приготовилась, но не пересушить.  Добавить к ней капусту, перемешать и обжарить вместе, капуста потеряет в объеме, даст немного сока.  Выложить нарезанную фунчозу (она почти готова). Добавить бульон, примерно 1,5 литра. На этом этапе суп не очень яркий и красивый, дать ему немного покипеть, минут 5.  Добавить в него соевый соус, нарезанный зеленый лук и имбирь, выключить и дать немного настоятся на горячей плите. Вот теперь стал красивее Можно подавать. Нежный и ароматный. Можно добавить черный молотый перец и сметану при подаче. Мои любители русской кухни китайский суп едят с удовольствием.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 2387 автор: admin 3-09-2012, 08:53 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
