Свиная голень, приготовленная с пивным соусом Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы |
||
Немцы очень любят пиво. Они не только пьют его, но и готовят пивной суп, пивные пироги, пивной соус. С добавлением пива можно приготовить множество вкусных блюд. И вот одно из них — свиная голень, приготовленная с пивным соусом. • Свиная голень — 1 шт. • Пиво темное — 0,5 л • Бульон овощной — 0.5 л • Лук-шалот — 7-8 шт. • Чеснок — 4 зубчика • Растительное масло — 3 ст.л. • Уксус красный винный — 1 ст.л. • Сухой чабрец и майоран — щепотка • Соль, перец черный и душистый — по вкусу 1. Очистите чеснок, разрежьте его на четвертинки. В хорошо промытой и почищенной голяшке сделайте надрезы и вставьте четвертинки чеснока. 2. Лавровый лист раскрошите. Добавьте перец, соль, чабрец и майоран. Залейте уксусом. Перемешайте. Полученной смесью обмажьте свинину. 3. Сильно, до 230 градусов, разогрейте духовку. Пока она греется, обжарьте голень на растительном масле в глубокой сковородке до золотистой корочки. Добавьте очищенный лук, залейте пивом. Через 20 мин. влейте бульон, закройте крышкой и запекайте 1 час. Затем крышку откройте и готовьте еще 30 мин. Теги: свинина, голень Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1214 автор: admin 6-09-2012, 08:59 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |