| Куриная отбивная с грибами Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Вторые блюда, Грибы, Мясо |
||
 куриная грудка (филе) - 6 шт мука - 3 ст.л сливочное масло - 4 ст.л оливковое масло - 2 ст.л грибы - 300 г белое сухое вино - 250 мл лимон - 1 шт куриный бульон сливки - 120 г каперсы - 1 ч.л петрушка, зелень, сыр пармезан, перец 1. Выложите куриную грудку в пленку или между листами вощеной бумаги. Молоточком отбейте филе. Выложите отбитые грудки на тарелку и отложите.  2. Промойте и мелко порежьте грибы.  3. Посолите и поперчите отбитое филе с двух сторон. Запанируйте филе в муке. 4. В сковороде растопите сливочное масло и добавьте к нему оливковое. Когда масло раскалится, выложите в сковороду куриные отбивные.  5. На среднем огне обжарьте филе две-три минуты с каждой стороны.  6. Выложите филе. На место филе сразу выкладывайте грибы. Обжаривайте несколько минут, помешивая, а затем добавьте вино. Сразу после вина добавьте сок лимона.  7. На среднем огне обжаривайте грибы несколько минут. Когда жидкость немного выпарится добавьте сливки. Размешайте грибы со сливками и добавьте каперсы. Затем присыпьте грибы небольшим количеством рубленой петрушки.  8. Протушите еще пару минут, попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1731 автор: admin 9-09-2012, 07:58 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
