Свиные отбивные по-перуански Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
Пряная, ароматная свинина с чесноком свиная отбивная - 6 кусков оливковое масло - 2 ст.л красное вино - 1 стакан мясной бульон - 1/2 стакана лавровый лист бальзамический уксус - 1 ст.л чеснок - 18-20 зубчиков сливочное масло - 30 гр соль, перец 1. Посолите и поперчите отбивные с обеих сторон. Затем выложите в глубокую сковороду на раскаленное оливковое масло. Прожарьте отбивные до готовности и выложите их на тарелку. 2. Убавьте огонь до среднего и выложите на место отбивных чеснок. Прожарьте его 3-4 минуты до приобретения золотистой корочки. Добавьте к чесноку вино. 3. Положите туда же лавровый лист и дайте соусу хорошо протушиться. 4. Влейте в соус бульон и выложите отбивные. Дайте мясу потушиться в соусе несколько минут. Влейте бальзамический уксус и тушите свинину до загустения соуса. 5. Когда соус загустеет, свинину нужно вынуть. А соус продолжайте выпаривать. 6. Когда чеснок станет совсем мягким, добавьте немного сливочного масла, соли и перца. Дайте маслу растопиться и подавайте на стол! Теги: свинина, отбивные Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1664 автор: admin 12-09-2012, 14:09 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |