Харчо с соком граната
Все рецепты, Первые блюда, Супы
Харчо с соком граната

Когда речь идет о грузинской кухне вообще и супе харчо в частности, нельзя утверждать, что именно этот его рецепт – единственно правильный. В каждой части Грузии у супа харчо — свой рецепт. И в каждой – правильный и вкусный. А мы приготовим харчо с гранатовым соком — вкусный суп с приятной кислинкой.
Шотландские ученые установили, что стакан гранатового сока вполне заменяет Виагру. Но пить этот сок литрами не рекомендуется. Врачи советуют разбавлять гранатовый сок морковным. А мы просто добавим его в харчо. Но самый главный секрет настоящего харчо — это набор специй. Нет специй — нет харчо.

• Говядина, мякоть — 500 г
• Помидоры — 3-4 шт.
• Сок гранатовый — 150 г
• Орехи грецкие – 100 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Кинза свежая — 1 пучок
• Укроп свежий — 1 пучок
• Хмели-сунели — 2 ч.л.
• Зира сушеная — 0,5 ч.л.
• Эстрагон (тархун) сушеный — 0,5 ч.л.
• Перец черный молотый
• Масло растительное — 2 ст.л.

1.Обжарьте мелко нарезанный лук, добавьте к нему покрошенную соломкой морковь. Туда же положите нарезанное на кусочки мясо. Тушите 20 мин.
2.Долейте 3 литра воды, доведите суп до кипения и кипятите 2 мин.
3.Добавьте рис, посолите и варите еще 10 мин.
4.Помидоры положите на минутку в кипяток, а потом сразу в холодную воду, снимите шкурку. Очищенные помидоры превратите в пюре в блендере. Добавьте в пюре тархун, зиру и хмели-сунели. Туда же измельченные орехи и перец. Все тщательно перемешайте.
5.Томатную заправку и гранатовый сок влейте в харчо. Поварите 5 мин. Добавьте давленый чеснок. Поварите еще минутку. И, наконец, положите мелко нарезанную зелень. Варите последнюю минуту, накройте суп крышкой и настаивайте 10 мин.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: харчо, гранат
Добавить в закладки:
Просмотров: 1554 автор: admin 12-09-2012, 08:15 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 2019пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 (пїЅпїЅпїЅ) 2020пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 0 пїЅпїЅ 7 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 30 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. 50 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
 
 

Реклама