| Икра-паста из баклажанов Все рецепты, Закуска |
||
 Баклажаны богаты клетчаткой и, потому их помощь в освобождении от шлаков не вызывает сомнения. Но они здорово впитывают в себя масло, поэтому если хотите похудеть – осторожнее с жареными баклажанами, лучше готовьте их в тушеном виде. Зато баклажаны не дают холестерину усваиваться. Так что при сердечно-сосудистых заболеваниях — это наш овощ. Да в нем еще и калия много! • Баклажаны — 3 кг • Помидоры — 3 кг • Перец болгарский — 1,5 кг • Лук — 1 кг • Масло растительное — 20 г (!) • Соль, перец — по вкусу 1.Лук прокрутите на мясорубке и обжарьте в ложке растительного масла в казане. Как видите, рецепт очень диетический. Дальше все готовится без масла. 2.Баклажаны очистите от шкурки и целиком поварите в кипящей воде. Как только нож будет легко входить — готово. 3.Баклажаны, помидоры, болгарский перец без семян и хвостиков проверните в мясорубке и — к луку. Все это тушим, помешивая, на медленном огне до тех пор, пока жидкость не выпарится. Наберитесь терпения! 4.Овощи уменьшатся в объеме, потому солите и перчите в конце готовки. Ну а теперь хоть горячей, хоть холодной, намазывайте икру на свежий хлеб с маслом или просто ешьте ложками.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1274 автор: admin 12-09-2012, 20:12 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
