| Кнедлики из картофеля с мясом Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Европейская кухня |
||
 Кнедлики — это национальное блюдо чешской кухни. Обычно их подают как гарнир к горячему мясному блюду или супу. Существуют разные вариации приготовления кнедликов, они бывают пшеничные и картофельные, с фруктами, мясом и салом. Удивите своих близких, приготовив на обед или ужин необычные кнедлики из картофеля с мясом. Картофель — 6 шт Лук — 1 шт Мясо — 300 гр Яйцо куриное — 1 шт Сливочное масло — 30 гр Мука — 2-3 ст. л Соль, перец — по вкусу  Очищаем картофель. Берем кастрюлю наливаем чистой воды, солим и опускаем её туда. Закрываем крышкой и доводим до кипения. Вариться она должна примерно минут 20-25. Затем воду сливаем, удобно это делать придерживая картофель крышкой. В картофель добавляем сливочное масло и с помощью толкушки раздавливаем до пюреобразного состояния.  Берем лук, очищаем и мелко нарезаем, он отправится в фарш. В сковородку наливаем подсолнечное масло и жарим его 3 минуты до золотистой цвета. Мясо перемалываем на мясорубке и смешиваем с луком добавляем молотый перец.  В остывшее картофельное пюре добавляем яйцо и перемешиваем. Далее формируем руками лепешку из пюре, ложкой на неё кладем в середину фарш. И запечатываем фарш во внутрь получаются "пирожки".  На сковороду наливаем подсолнечное масло, прогреваем её. Обваливаем кнедлики в муке и обжариваем с двух сторон до румяной корочки.  Подавать кнедлики из картофеля с мясом нужно в горячем состоянии. К ним можно добавить сверху ложечку сметаны и посыпать мелко нарезанной зеленью. Это блюдо можно подавать на обед или ужин, с гарниром или без него. Вкусное чешское блюдо готово! — Подсолнечное масло можно заменить оливковым. — Обвалять кнедлики можно в панировочных сухарях. — В чешской традиционной кухне к этому блюду любят добавлять ракзличные подливки и соусы. — Для приготовления пюре очищенный картофель нужно порезать на 2 части, чтобы она быстрей сварилась.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 2691 автор: admin 25-09-2012, 17:10 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
