Суп-солянка из квашеной капусты с фасолью Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
Похолодало и сразу вспомнились щи, расольники и солянки. Этот суп можно приготовить и без мяса на овощном или грибном бульоне 500 г свиных ребрышек 1 банка (400 г) консерв. красной фасоли 350 г квашеной капусты 1 морковь 1 корень петрушки 1 луковица 3 ст. ложка томат-пасты 2 стол. ложки растительного масла 100 г сметаны 1-2 чайн. ложки сахарного песка 1 лавровый лист 5 горошин черного перца соль Мясо залить 2 л холодной воды, довести до кипения, снять пену и варить на маленьком огне 1 ч. Морковь и корень петрушки очистить, вымыть и нашинковать соломкой. Лук очистить и мелко нарезать. Разогреть на сковороде 1 стол, ложку растительного масла и подрумянить лук с кореньями. Выложить в сковороду квашеную капусту, добавить томат-пасту с сахаром, залить 50 мл бульона и тушить 10 мин. В кастрюлю с бульоном выложить обжаренные коренья и капусту, промытую фасоль, перец горошком, лавровый лист. Посолить и варить 15 мин. Готовый суп-солянку разлить по порционным тарелкам, в каждую добавить мясо и сметану Теги: солянка, капуста, фасоль Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 2200 автор: admin 2-10-2012, 23:45 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |