| Овощная заготовка «Десятка» Все рецепты, Консервирование, соленья |
||
 Домашние консервы — это вкусно. Но ведь при термической обработке теряются все витамины? А вот и нет! Антиоксиданты ликопин и бетакаротин становятся от нагревания еще полезнее. И минералы никуда не пропадают. И даже в рыбных консервах есть польза — в мягких косточках кальций и фосфор. Другое дело, что соли много. Тогда просто не солите картошку или кашу! А в «Десяточке» и соли как раз, и уксуса не много. Витамины остались, бетакаротин улучшился. Не салат, а клад. репчатый лук — 10 головок помидоры — 10 шт. морковь — 10 шт. свекла — 10 шт. капуста цветная — головка болгарский перец — 10 шт. чеснок — 1 головка петрушка — 1 пучок яблочный уксус — 2 ст.л. соль — 2 ст.л. сахар — 3 ст.л. масло растительное — 1 ст. перец жгучий — 1шт. или лимон — 0,5 шт. перец горошком (при желании) 1.Овощи почистите и нарежьте довольно крупно, чтобы при готовке не разварились. Например, полукольцами в 1 см толщиной. 2. Помидоры, перец, морковь, лук, капусту и свеклу залейте растительным маслом и поставьте тушить на 20-25 мин. 3.Петрушку нарежьте вместе со стеблями. Чеснок не давите, тоже порежьте довольно крупно. И к «десяточке» в кастрюлю. 4. Если любите острое — нарежьте стручок острого перца. Если кислое – половинку лимона нарежьте соломкой. Добавьте эту последнюю нотку в салат, помешайте, прокипятите и выключайте. 5. Сразу же разложите по стерилизованным банкам, закатайте — и под шубу.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1718 автор: admin 25-09-2012, 11:37 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
