Тарт с грушами и грейпфрутом Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
Тесто: 200 г муки 100 г холодного слив.масла 1 яйцо щепотка соли 1 ст.л. сахарной пудры Начинка: 60 г слив.масла 60 г сахара 1 яйцо 0,5 мл ванильной эссенции 2 груши 1 грейпфрут 1-2 ст.л.лимонных цукатов 1-2 ст.л. коричневого сахара Для теста: смешать муку, слив.масло, яйцо, соль и по 1 ст.л. сахарной пудры и воды, быстро замесить тесто. Сформировать из теста диск и поставить в холодильник на 30-40 мин. Затем быстро раскатать его и выстелить форму для тарта д.28 см, подровнять края, наколоть тесто вилкой и поставить в морозилку на 1 ч. Духовку разогреть до 180 град., поставить в неё форму с тестом (застелить тесто пергаментом, насыпать фасоль) и выпекать 20 мин. Пергамент с фасолью удалить и вернуть корж в духовку еще на 5-7 мин. Для начинки взбить слив.масло с сахаром, затем добавить яйцо и ванильную эссенцию и взбить всё вместе, выложить начинку на корж. Груши нарезать ломтиками, грейпфрут очистить от кожуры и от перегородок. Грушу и мякоть грейпрута разложить на масляном креме, посыпать лимонными цукатами и коричневым сахаром, вернуть в духовку и выпекать еще 30 мин. Теги: тарт, груши, грейпфрут Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 3537 автор: admin 15-10-2012, 18:26 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |