| Печень с шампиньонами в сметанном соусе Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Вторые блюда, Грибы, Мясо, Соусы |
||
 телячья печень - 400 г шампиньоны - 100 г морковь - 2 шт сметана - 3 ст.л приправа для мяса - 1 ст.л (чесночная с травами) укроп - 1 пучок соль - по вкусу перец - по вкусу лук репчатый - 1 шт 1. Лук нарезать полукольцами, морковь - кружком, добавить немного воды и потушить в течение 5 минут.  2. Печень промыть, очистить от пленок, если они есть, нарезать небольшими кусочками.  3. К овощам добавить шампиньоны, перемешать, тушить ещё 3-5 минут. Выложить овощи и грибы на тарелку.  4. На сковороде, где тушились овощи, обжарить печень без добавления масла в течение 5 минут, добавить овощи, перемешать. Добавить немного воды, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут.  5. К сметане добавить чесночную приправу с травами, соль, чёрный молотый перец, перемешать. Сметанный соус готов. 6. Зелень мелко нарезать, к печени с шампиньонами и овощами добавить сметанный соус, зелень, перемешать. Тушить ещё 10 минут.  7. Подавать печень с шампиньонами в сметанном соусе горячей с картофельным пюре или рисом, например, или с вашим любимым гарниром. По этому рецепту можно приготовить любую печень на ваш выбор. Приправу можно заменить пропущенным через пресс зубчиком чеснока и мелко нарезанными пряными травами на ваш выбор.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 2044 автор: admin 22-10-2012, 12:27 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
