| Свинина, тушенная в молоке Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 Молоко меняет вкус привычных продуктов. Молоко делает мясо мягче и нежнее, добавляя к привычному вкусу неожиданные оттенки. Попробуйте приготовить мясо в молоке, и вы получите необыкновенное сочетание нежности и нового вкуса. свинина - 1 кг молоко - 0.5 л (3.2% жирности) мука - 2 ст. л приправа для мяса, соль, растительное масло 1. Муку прокалить на разогретой сковороде, постоянно помешивая (на среднем огне). Довести до песочного оттенка.  2. К муке добавить молоко и размешать смесь до однородной консистенции. Используйте молоко не меньше 3.2% жирности. В полученную смесь добавьте приправу. Немного подсолите.  3. Мясо нарезать кусочками, как для шашлыка (3-4 см), посолить, поперчить.  4. Выложить мясо в форму для запекания, предварительно смазав форму растительным маслом.  5. Залить мясо смесью муки и молока и запекать в духовке (180-200 градусов) 40 – 50 минут.  Молочную смесь лучше чуть недосолить, так как в процессе приготовления часть молоко выпарится.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1871 автор: admin 22-10-2012, 15:27 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
