| Гювеч Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Болгарская кухня |
||
 Гювеч - национальное болгарское блюдо. Свое название это блюдо получило по названию горшка, в котором оно готовится. Овощи могут быть самые разные, но обязательны баклажаны, перцы, помидоры. Болгары часто добавляют в гювеч кислое молоко с яйцами. Блюдо получается очень вкусным и ароматным. мясо - 500 г баклажаны - 3 шт перец болгарский - 3 шт помидоры - 6-7 шт лук - 2 шт кабачок - 1 шт фасоль стручковая - 300 г кукуруза - 100 г (можно консервированную) рис - 300 г сметана - 500 г яйца - 2-3 шт томат - паста - 1 ст. л растительное масло - для обжаривания зелень - по желанию соль, перец 1. Нарезать небольшими кубиками помидоры, перец, лук и обжаривать их на растительном масле в течение 10 минут.  2. Добавить очищенные от кожуры и нарезанные небольшими кубиками баклажаны и кабачки. Обжаривать 10 минут.  3. Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить вместе с томатной пастой, все время помешивая, в течение 30 минут.  4. В глиняный горшок выложить обжаренные овощи, обжаренное мясо с томатом и промытый рис. Аккуратно все перемешать, разровнять, долить горячую воду, чтобы овощи с рисом были полностью покрыты, добавить соль, перец, закрыть крышкой и отправить в духовку на 1 час. Через 1 час достать гювеч из духовки. Духовку не выключать.  5. Взбить сметану с яйцами, залить ею гювеч и отправить горшок с гювечем обратно в духовку на 15 минут.  6. Через 15 минут выключить духовку и достать гювеч. Вкусное и ароматное блюдо готово, можно подавать на стол в том же горшке, в котором оно готовилось.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 3309 автор: admin 30-10-2012, 23:48 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
