Овощной суп с копченой колбасой Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
Осень - пора горячих овощных супов. Суп получается лёгким, сытным и очень аппетитным. Овощи подарят супу с копченой колбасой не только свои яркие осенние краски, но и свою неповторимую свежесть, и приятный вкус. капуста - 300 г сельдерей - 3 стебля колбаса копченая - 100 гр помидоры, консервированные в собственном соку - 200 г (можно свежие) красная луковица - 1 шт чеснок - 1 зубчик перец острый - кусочек по вкусу лавровый лист - 1 шт оливковое масло - 30 г соль, перец 1. Лук нарезать, нарезать сельдерей. Нашинковать свежую капусту. Копченую колбасу (можно бекон) мелко нарезать. Помидоры перетереть в пюре. Небольшой кусочек перца очень мелко порезать. 2. В кастрюлю с толстым дном, налить оливковое масло и добавить нарезанный лук с чесноком, лавровый лист. Обжарить минут 5 до легкого чесночного запаха, помешивая деревянной ложкой. 3. Добавить колбасу и жарить до полного вытапливания жира, не забывая помешивать. 4. Добавить сельдерей и помидоры. Минут через 5 добавить капусту, острый перец, воду, соль и варить суп до готовности, примерно 20 минут. По желанию в готовый суп можно добавить ложку сметаны. Теги: овощи, колбаса Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1937 автор: admin 31-10-2012, 23:49 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |