| Селедка, запеченная с картошкой Все рецепты, Вторые блюда, Овощи, Рыба, морепродукты, Европейская кухня |
||
 Это рецепт из финской кухни, где рыба играет главную роль. Картошка с селедкой - блюдо жирное, и в то же время очень нежное. Тут присутствуют и сливочное масло, и молоко, что обеспечивает быстрый согрев в холодную погоду. картофель - 500 г яйца - 2 шт сельдь - 1 шт (свежая, не соленая!!!) лук - 1 шт молоко - 1 стакан растительное масло - 50 г мука - 1 ст. л соль, перец, сливочное масло укроп - веточка (для украшения) 1. Сковороду (или форму), в которой будет готовиться блюдо, смазать изнутри сливочным маслом.  2. Картошку почистить, нарезать ломтиками и уложить в сковороду. Свежую селедку почистить, освободить от внутренностей, разделать на филе и разрезать на небольшие кусочки, которые уложить поверх картошки.  3. Репчатый лук мелко нарезать и посыпать им селедку. Сверху присыпать мукой и полить растительным маслом. Закрыть сковороду крышкой и тушить на слабом огне 20 минут.  4. Для заливки вылить в миску яйца. Добавить к яйцам молоко и слегка взбить полученную смесь венчиком или вилкой. По желанию можно посолить и поперчить.  5. Полученную смесь вылить на уже готовую картошку с селедкой. Держать на огне, пока вылитая заливка не загустеет и сверху не образуется румяная корочка. Посолить и поперчить по вкусу.   Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 3203 автор: admin 1-11-2012, 14:49 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
