Киноа с сушеной клюквой и фундуком
Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Овощи
Киноа с сушеной клюквой и фундуком

Киноа - не самая популярная в нашей стране крупа, к моему огромному сожалению, потому что я её очень люблю, а о её пользе можно писать книги. В этом блюде мы готовим эту замечательную крупу не самым привычным способом (залил кипятком и оставил вариться), а именно - варим в стиле ризотто с постепенным добавлением бульона. Результат получается очень интересным - слегка орехово, немного сладко и очень сытно. Отличное осеннее блюдо.

75 г фундука
1 ст.л. оливкового масла
1 маленькая луковица, мелко нарезать
200 г киноа, промыть в холодной воде и дать стечь
500 мл куриного бульона (не слишком соленого и без пряностей)
1 лавровый лист
1,5 ч.л. молотой корицы
75 г сушеной клюквы
30 г слив.масла
соль

Время приготовления: 45 мин.
Киноа с сушеной клюквой и фундуком

Разогреть тяжелую сковороду на среднем огне и обжарить фундук, постоянно помешивая 4-5 мин. Дать остыть, очистить от кожуры и крупно порубить.
Влить оливковое масло в небольшой сотейник, разогреть на среднем огне. Добавить лук и готовить 4-5 мин. до мягкости. Добавить киноа и обжаривать, постоянно помешивая 4-5 мин.
Влить половину бульона и довести до кипения на сильном огне. Уменьшить огонь до минимума, добавить лавровый лист, корицу, клюкву, посолить. Готовить, до момента, когда крупа впитает всю жидкость ок. 8 мин. Влить оставшийся бульон, снова довести до кипения на сильном огне, затем уменьшить огонь и готовить еще 8-10 мин.
Снять с огня, добавить орехи и слив.масло. Накрыть сотейник крышкой и оставить на 5 мин. Сразу подать к столу.
Киноа с сушеной клюквой и фундуком
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: киноа, клюква, фундук
Добавить в закладки:
Просмотров: 1992 автор: admin 3-11-2012, 14:51 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 2019пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 (пїЅпїЅпїЅ) 2020пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 0 пїЅпїЅ 7 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 30 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. 50 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
 
 

Реклама