Рулетики из куринных ножек в баклажанах
Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи
Рулетики из куринных ножек в баклажанах

Вариант мясного рулета наоборот - овощи в нем не начинка, а внешняя оболочка. Из куриных окорочков удаляют кости, и получившиеся кусочки мяса укладывают на слой нарезанных шайбочками баклажанов.

куриные окорочка
баклажаны
лук-порей

для соуса:
сливки
мягкий сыр
соль, перец, зелень - по вкусу
чеснок
сливочное масло для жарки
вино (белое сухое) - 1/2 стакана.

Рулетики из куринных ножек в баклажанах

Из куриных ножек предварительно вытащил косточки.
Рулетики из куринных ножек в баклажанах

Баклажаны нарезал тонкими шайбами, посолил и поперчил.
Рулетики из куринных ножек в баклажанах

Смешать сливки для соуса и какой-нибудь мягкий сыр на ваш вкус (я делаю сам: творог + натуральный свежий сыр типа Филадельфия + оливки + паприка + зеленушка, соль, перец).
Мясо солим, перчим, посыпаем тимьяном.
Фольгу промазал оливковым маслом, выложил на неё баклажан, сверху курочку, а уж на неё сырную массу и базилик.
Рулетики из куринных ножек в баклажанах

Теперь сворачиваю в ‘рулончик’. Вот такая конфета получилась.
Рулетики из куринных ножек в баклажанах

Отправляю в духовку при 170 C на 1 час.
Рулетики из куринных ножек в баклажанах

Можно заняться соусом. Нарезал порей с одним зубчиком чесночка и обжариваю на сливочном масле, приправил солью-перцем, потёр мускатный орех и опять же немножко тимьяна.
Рулетики из куринных ножек в баклажанах

Налил полстакана белого сухого вина, подождал, пока наполовину выкипит.
Рулетики из куринных ножек в баклажанах

Добавил сливок. И облагородил несколькими ‘волосками’ шафрана. Дал один раз закипеть и соус готов. Достаю "конфетки" из духовки и разворачиваю. Теперь красивенько нарежем и на тарелочку. Приятного! И спасибо за потраченное время.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: рулетики, курица, ножки, баклажаны
Добавить в закладки:
Просмотров: 1934 автор: admin 5-11-2012, 23:52 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

СушиУкрашение блюд праздничного столаВкусные салаты и праздничные закускиСваты. Заготовки №4 (апрель) 2020Золотые рецепты наших читателей №7 (апрель) 2020Наша кухня №4 (апрель) 2020
 
 

Скачать фильм

Приди ко мне / The Other Lamb (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Прощай /Adios (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Ночная жизнь / Nightlife (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (720p)Кровавый путь / Road to Red (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (1080p)Дожить до утра [Расширенная версия] / Survive the Night [Extended Cut] (2020/WEB-DL/WEB-DLRip)Внутренний огонь (2020/WEB-DL/WEB-DLRip) Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама