Кебаб из индюшатины
Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Мясо, Овощи
Кебаб из индюшатины

На Востоке кебабом называют жареное мясо. Бывает даже тушеный кебаб. Шаурма всем известная — это тоже вид кебаба. А мы называем кебабом шиш-кебаб, шашлык, то есть. Его чаще всего готовят из баранины. А мы, неверные, приспособились и из свинины классный шашлык делать. А, в принципе, хоть из индюшатины.
Классное мясо. Диетическое. Низкокалорийное. Содержит мало жиров. Вот только реже встречается, чем куриное мясо. Уж больно индюки теплолюбивы.

индейка филе — 500 г
лук репчатый — 2 шт.
перец болгарский — 3 шт.
помидор — 1 шт.
чеснок — 6 зубчиков
масло оливковое — 4 ст.л.
соус «Табаско» (жгучая такая приправа , сделана из острого перца с уксусом) — 2 ч.л.
тмин, молотая паприка, соль, перец, сахар — по вкусу

Время приготовления: 45 мин.
1. Запеките овощи для соуса. На противень положите фольгу, на нее порезанный перец, помидор, луковицу — кольцами. Полейте овощи оливковым маслом и запекайте при 200 г до мягкости перца. Уберите все в миску, закройте крышкой.
2. Из индюшатины сделайте фарш. Вторую луковицу обжарьте слегка в растительном масле и добавьте к мясу.
3. Посолите, поперчите фарш и добавьте в него немного воды.
4. Тмин измельчите в кофемолке, смешайте его с паприкой.
5. Сформируйте одинаковые шарики. Чтобы взять одинаковое количество фарша можно воспользоваться ложкой для мороженого. Смачивайте ее холодной водой.
6. Теперь берите шарик фарша и нежненько шваркните его несколько раз об стол. Вот, теперь фарш легче прилепится к шпажке. Для духовки хорошо подходят деревянные шпажки. Кебаб должен быть вытянутым в длину.
7. Выложите кебабчики на противень, покрытый фольгой, смазанной маслом. Посыпьте их смесью паприки и тмина. Выпекайте при 200С 10 мин.
8. Запеченные овощи измельчите блендером и процедите через сито. (Мне, лично, цедить лень. Я кусочки в соусе люблю.)
9. Выкладывайте шашлычки на тарелки. Соус отдельно.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: индейка, кебаб
Добавить в закладки:
Просмотров: 990 автор: admin 6-11-2012, 14:48 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

СушиУкрашение блюд праздничного столаВкусные салаты и праздничные закускиСваты. Заготовки №4 (апрель) 2020Золотые рецепты наших читателей №7 (апрель) 2020Наша кухня №4 (апрель) 2020
 
 

Скачать фильм

Приди ко мне / The Other Lamb (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Прощай /Adios (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Ночная жизнь / Nightlife (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (720p)Кровавый путь / Road to Red (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (1080p)Дожить до утра [Расширенная версия] / Survive the Night [Extended Cut] (2020/WEB-DL/WEB-DLRip)Внутренний огонь (2020/WEB-DL/WEB-DLRip) Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама