Дорада с лимоном Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска |
||
Дорада — рыба морская. Ее плотное мясо имеет тонкий аромат. Считается деликатесом. Костей в дораде мало. На берегах Карибского моря дораду называют «богиней любви». Ее надо вкушать вместе с любимым человеком. Между глаз дорады — золотая полоска. Отсюда и название — золотая. дорада — 1 шт. лимон — 0,5 шт. масло оливковое — 80 мл томат черри — 3 шт. мята — 2-3 веточки мед — 1 ч.л. горчица — 1 ч.л. кориандр молотый — 0,5 ч.л. перец белый — 0,5 ч.л. смесь перцев соль Время приготовления: 40 мин. 1. Если дорада — не филе, то, конечно, почистить и сделать это самое филе. Убрать голову, плавники, внутренности, кости. Оставьте только шкурку. 2. Цедру лимона смешайте с перцами, солью и 3 ст.л. оливкового масла. 3. Обмажьте рыбку смесью и отложите минут на 15. 4. Выдавите сок из половины лимона, листики мяты сверните в трубочку и тоненько нарежьте, черри тоже разрежьте. Все смешайте, добавьте мед и горчицу. Тонкой струйкой влейте оливковое масло. Постоянно помешивайте. 5. Рыбку шкуркой вниз на противень и запекайте 15 мин при 190 С. 6. Гарниром к дораде хороши овощи или то, что вы любите есть с рыбой. Теги: дорада, лимон Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1168 автор: admin 6-11-2012, 15:06 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |