Бисквитный рулет «Снежок» Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Безе, суфле, бисквит |
||
Вы любите разгадывать кроссворды? Да? Забавно, но и не глазурованный фарфор тоже называют бисквитом, как и вкусное тесто. Испечь легкий, воздушный, вкусный бисквит не просто. Но чем чаще вы будете его готовить, тем легче у вас будет получаться. (Хоть тесто, хоть фарфор). И, конечно, есть некоторые секреты, о которых ниже. Ведь бисквитное тесто — самое капризное из всех видов теста. А кокосовая стружка повышает иммунитет, улучшает пищеварение, предупреждает раковые заболевания, поддерживает работу сердца. мука — 100 г сахар — 100 г масло сливочное — 100 г молоко сгущенное — 120 мл яйца — 3 шт. стружка кокосовая — 50 г крахмал — 2 ст.л. масло растительное — 1 ч.л. пергамент Время приготовления: 1 ч. 1. Все продукты и форма для бисквита должны быть одинаковой, причем низкой температуры. 2. Яйца разделит на белки и желтки, и взбивайте их по отдельности. Сахар и муку с крахмалом добавляйте в желтки. Все время мешайте в одну сторону. Вбитые белки осторожно вмешайте в тесто в последнюю очередь. 3. А вот духовка должна быть нагретой заранее до 200 С.Форму смажьте маслом, застелите пергаментом. Пергамент тоже как следует, умаслите. Не надо ничем посыпать. Выпекайте 10-12 мин. и не открывайте духовку хотя бы минут 7. А то бисквит осядет. 4. Форму с готовым бисквитом поставьте на мокрое холодное полотенце. Переверните будущий рулет пергаментом вверх, сбрызнете пергамент холодной водой и снимите его. 5.Положите бисквит на сухое чистое полотенце и сверните его вместе с полотенцем рулетом. Аккуратнее, please. 6. Взбейте масло со сгущенкой в крем. Разверните рулет, уберите полотенце, намажьте рулет кремом, немного 2-3 ложки оставьте наверх. Сверните рулет с начинкой. Обмажьте его оставшимся кремом и посыпьте кокосовой стружкой. 7. Поставьте рулет в холодильник на 2-3 часа. Теги: рулет Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1540 автор: admin 6-11-2012, 17:12 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |