Миланесы с сыром и печёным перцем Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
Миланеса - это шницель, обжаренный в панировке из сухарей. Готовят в Аргентине, Боливии, Парагвае и Уругвае. Чаще всего из говядины, но можно и из мяса курицы или рыбы. говядина (задняя часть) для льезона: яйца соль специи чеснок петрушка для панировки: молотые сухари. Говядина, задняя часть (nalga), уже нарезанная (мясником). Если нарезано тоненько, отбивать не нужно, только срезать жир с края. Льезон (яйца, соль, специи, чеснок, петрушка). Сложить мясо в емкость с льезоном. После обвалять мясо в сухарях. Засунуть в холодильник и расходовать по мере необходимости. Жарим. Сверху сыр и печёный перец. Теги: сыр, перец Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 3993 автор: admin 23-11-2012, 15:42 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |