Мусака. Болгарская вкуснятина | Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки, Болгарская кухня, Видео | ||
картофель 4–5 шт., помидоры 3–4 шт., лук репчатый 3 шт средних, перец болгарский 1–2 шт., молоко 200мл, вода кипяченая 200мл., яйца куриные 4 шт., сыр (твердый любой) 150–200 г., фарш мясной (свинина/говядина) 1кг., масло сливочное 80 г., мука 3–4 ст.ложки, масло растительное 2–3 ст.ложки, томатный соус 100–150 мл., соль, перец, чабер по вкусу. |
Просмотров: 1210 автор: admin 15-02-2016, 12:49 Комментарии (0) |
Маринованные огурчики по-болгарски | Все рецепты, Закуска, Консервирование, соленья, Болгарская кухня | ||
На банку объемом 1 литр Огурцы (мелкие) сколько войдет Лист лавровый 1 штука Перец черный горошком 10 штук Лук репчатый (небольшого размера) 1 штука Соль 1 столовая ложка Сахар 2 столовые ложки Уксус 9% 4 столовые ложки Лист смородины 1 штука (необязательно) Вода опционально |
Просмотров: 1241 автор: admin 13-08-2015, 08:52 Комментарии (0) |
Манжо | Все рецепты, Закуска, Салаты, Консервирование, соленья, Болгарская кухня | ||
Помидоры 3 килограмма Баклажаны 2 килограмма Перец болгарский 2 килограмма Лук репчатый 1 килограмм Морковь 300 грамм Чеснок 1 головка Масло растительное 200 грамм Уксус 9% 100 грамм Соль 100 грамм Сахар 100 грамм Перец черный молотый 1/2 чайной ложки Перец острый 1/5 стручка |
Просмотров: 1218 автор: admin 21-07-2015, 11:21 Комментарии (0) |
Болгарская мусака | Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки, Болгарская кухня | ||
Фарш говяжий 550 грамм Картофель 2 килограмма Помидоры 500 грамм Морковь 2 штуки (средние) Лук репчатый 1 штука (крупный) Йогурт без добавок 350 грамм Яйцо 2 штуки (отборные) Сода пищевая 1 щепотка Мука пшеничная 1 столовая ложка |
Просмотров: 1289 автор: admin 17-11-2014, 18:00 Комментарии (0) |
Борщ болгарский | Все рецепты, Первые блюда, Борщ, Болгарская кухня | ||
бульон – 2 л томатная паста – 3 ст. л. помидоры – 2 шт. белокочанная капуста – 300 г морковь – 1 шт. свекла – 0,5 шт. перец болгарский – 4 стручка уксус – 3 ст.л. картофель – 6 шт. горький перец – 1/2 стручка баклажан – 1 шт. сахар – 1 ч.л. жир – 3 ст.л. лук репчатый – 1 шт. соль, перец по вкусу мука – 1 ст.л. сметана – 2 ст.л. |
Просмотров: 1727 автор: admin 3-02-2014, 02:07 Комментарии (0) |
Болгарский гуляш | Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Болгарская кухня | ||
свежее мясо (свинина нежирная, говядина) – 1 кг картофель – 0,5 кг лук – 3 шт. паста томатная – 100 г красный перец – 2 шт. укроп петрушка соль черный перец лавровый лист масло подсолнечное тесто пельменное – 200 г |
Просмотров: 1499 автор: admin 30-11-2013, 09:55 Комментарии (0) |
Болгарское лечо из перца на зиму | Все рецепты, Закуска, Консервирование, соленья, Соусы, Болгарская кухня | ||
Рецепт рассчитан на 5-6 баночек, емкостью 650 гр каждая. помидоры — 3 кг сладкий болгарский перец – 2 кг сахар — 4 ст. л. соль — 2 ст.л. яблочный уксус 45%-ный – 2 ст.л. черный перец горошком — 5 горошинок душистый перец горошком — 5 горошинок гвоздика – 4 шт. |
Просмотров: 1610 автор: admin 19-09-2013, 17:01 Комментарии (0) |
Аджика болгарская | Все рецепты, Закуска, Соусы, Болгарская кухня | ||
помидоры (без плодоножки) — 6 кг перец болгарский (очищенный) — 1 кг чеснок (очищенный) — 0,5 кг перец красный жгучий (очищенный) — 0,5 кг аспирин (ацетилсалициловая кислота) — 12 таблеток соль — 1 ст.л. |
Просмотров: 1611 автор: admin 1-09-2013, 00:10 Комментарии (0) |
Курица в чесночном маринаде по-болгарски | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Болгарская кухня | ||
филе куриное перец болгарский – 3 шт. (желательно разных цветов) масло растительное – 30 г укроп петрушка небольшая луковица – 1 шт. лавровый лист – 1 шт. черный перец соль орех мускатный чуть-чуть чеснока лимонный сок – 1 ст. л. (или уксус) |
Просмотров: 1387 автор: admin 30-08-2013, 10:08 Комментарии (0) |
Болгарская закуска | Все рецепты, Закуска, Болгарская кухня | ||
брынза несоленая — 150 г яйцо — 6 шт. перец болгарский красный и зеленый по 1 шт. лук — 1 шт. помидор — 1 шт. чеснок — 1 зубчик петрушка — 2-3 веточки масло растительное — 3 ст.л. кукуруза — 1 банка (строго по желанию. Болгары не добавляют. На стадии жарения) паприка — 0,5 ч.л. соль по вкусу |
Просмотров: 1640 автор: admin 8-02-2013, 02:02 Комментарии (0) |