Консервирование, соленья » Страница 151 » Рататуй

	Харисса	Все рецепты, Консервирование, соленья
	красный острый перец - 1 килограмм чеснок - 1 головка семена кумина - 50 граммов соль - 1 столовая ложка зира - по вкусу кориандр - по вкусу оливковое масло - для заливки

Просмотров: 1412 автор: admin 20-02-2011, 11:40 Комментарии (0)

	Огурцы «Хрустящие»	Все рецепты, Закуска, Консервирование, соленья
	огурцы, перец болгарский, зонтики укропа, листочки вишни, черной смородины, лавровый лист, хрон, чеснок. Для рассола: 2 литра воды, рюмка граненная соли, рюмка сахара, 1 стакан уксуса 9 %, семена горчицы.

Просмотров: 1774 автор: admin 19-02-2011, 07:24 Комментарии (0)

	Помидоры в желе	Все рецепты, Закуска, Консервирование, соленья
	Помидоры; репчатый лук; чеснок, укроп, гвоздика; черный перец (горошками); зелень петрушки. На 1 л. рассола: 3 ст. ложки желатина, 3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка соли и немного укс. эссенции.

Просмотров: 1569 автор: admin 19-02-2011, 07:22 Комментарии (0)

	Курица запеченная в орехово-сливочном соусе	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы
	2 куриные грудки (900г~1кг), 3 луковицы (250~300г), 0,5 стакана грецких орехов, 1 ч ложка с небольшой горкой муки, 500 г 10~20% сливок (или 250г сливок + 250г бульона), 1 ч ложка соли, перец, 3 ст ложки растительного масла для жарки

Просмотров: 1441 автор: admin 18-02-2011, 20:26 Комментарии (0)

	Картофельно — морковная запеканка в молочном соусе	Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки, Соусы
	Картофель 200 г Морковь 200 г Молоко 500 мл Мука пшеничная 50 г

Просмотров: 1288 автор: admin 17-02-2011, 18:59 Комментарии (0)

	Путтанеска	Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Овощи, Соусы, Итальянская кухня
	Помидоры красные 500 г Перец чили 1 шт. Чеснок дольки 3 шт. Оливковое масло 30 мл Каперсы 30 г Анчоусы 50 г Маслины без косточки 100 г Спагетти 500 г

Просмотров: 1551 автор: admin 17-02-2011, 18:53 Комментарии (0)

	Соус из мятного желе	Все рецепты, Десерт, Соусы
	175 гр. яблочного желе; 2 ст.л. нарезанной свежей мяты.

Просмотров: 1349 автор: admin 16-02-2011, 00:13 Комментарии (0)

	Каннелони под соусом "Бешамель"	Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Мясо, Овощи, Соусы
	12 каннеллони рубленной телятины - 150 гр рубленной говядины - 150 гр тертого сыра Пармезана - 30 гр оливковое масло 1 луковица соль и перец по вкусу. для соуса Бешамель: 900 мл. молока 100 мл. сливок 50 гр сл.масла 50 гр муки мускатный орех и соль.

Просмотров: 1563 автор: admin 16-02-2011, 00:11 Комментарии (0)

	Пангасиус с овощами	Все рецепты, Рыбные блюда, Вторые блюда, Овощи, Рыба, морепродукты, Соусы
	сливочное масло 2 ст. ложки; свежие шампиньоны; сладкий перец; морковь; брокколи; цветная капуста; филе пангасиуса; мука 2 ст. ложки; стакан бульона (можно молока); майонез; соль; специи.

Просмотров: 1354 автор: admin 15-02-2011, 14:02 Комментарии (0)

	Английский масляный соус	Все рецепты, Соусы, Европейская кухня
	для основы соуса: сливочное масло - 30г; мука - 30г; вода - около 150 мл; соль - 1/3 ч.л.; для наполнения соуса: сливочное масло - 100г; лимон (сок) - около 1 ч.л.