Консервирование, соленья » Страница 153 » Рататуй

	Ореховый соус	Все рецепты, Соусы
	100 г очищенных грецких орехов 1 зубок чеснока 1 луковица зелень петрушки соль, молотые специи: красный острый перец, хмели-сунели, кориандр, жёлтый шафран и др. по вкусу 1 ст.л. уксуса вода

Просмотров: 2319 автор: admin 15-01-2011, 02:11 Комментарии (0)

	Засолка сала в рапе	Все рецепты, Мясные блюда, Консервирование, соленья
	1 кг сала; Для рапы: 1 л воды; 400 г соли; 2-3 шт. лаврового листа; 1 ч.л. черного перца горошком; 1 ч.л. зерен кориандра. Смесь для посыпки сала: 1 ст. л. черного молотого перца; 1 ч. л. молотого кориандра; 2 ч. л. сушеного чеснока; 1/2 ч. л. перца чили.

Просмотров: 3035 автор: admin 15-01-2011, 01:54 Комментарии (0)

	Лагман	Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Мясо, Овощи, Соусы
	Для теста лапши: мука - 3 стакана вода - 1 стакан соль - 1 чайная ложка Для соуса: говядина - 350 граммов сливочное масло - 3 столовые ложки репчатый лук - 2 штуки морковь - 4 штуки редька - пол штуки сладкий перец - 4 стручка помидоры - 3-4 штуки картофель - 4 штуки чеснок - 8 зубчиков мясной бульон - 4-5 стаканов соль чёрный молотый перец зелень подсолнечное масло - для жарки

Просмотров: 1741 автор: admin 15-01-2011, 00:53 Комментарии (0)

	Солёная рыба	Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Консервирование, соленья
	1 крупная скумбрия 2 ч.л. соли чёрный молотый перец 1 лавровый лист 1-2 зубка чеснока

Просмотров: 1571 автор: admin 15-01-2011, 00:49 Комментарии (0)

	Аджика по-абхазски	Все рецепты, Консервирование, соленья, Соусы
	Одна гирлянда красного жгучего перца - свежего или сушеного (примерно 1 кг) 500 грамм зеленой киндзы или 1 стакан зерен кориандра 500 грамм чеснока соль (желательно крупная, каменная).

Просмотров: 2175 автор: admin 11-01-2011, 01:39 Комментарии (0)

	Курица в соусе	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы
	800 г куриного мяса 2-3 апельсина 3 плавленых сырка 500 г сливок 2 ч.л. горчицы 1 зубок чеснока соль, перец по вкусу растительное масло

Просмотров: 1619 автор: admin 9-01-2011, 21:48 Комментарии (0)

	Креветки в соусе из сливок	Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Вторые блюда, Овощи, Рыба, морепродукты, Соусы
	500 г креветок; 1-2 коробочки сливок (по 250 г), 10%; 1 луковица; 50 г сл. масла; чеснок – по вкусу; соль, специи – по вкусу. Гарнир: картофель фри;

Просмотров: 2445 автор: admin 9-01-2011, 14:00 Комментарии (0)

	Сырный соус	Все рецепты, Соусы
	1 ст. горячего овощного или рыбного бульона 1 плавленый сырок зелень

Просмотров: 1733 автор: admin 6-01-2011, 12:45 Комментарии (0)

	Холодец № 5	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Консервирование, соленья
	свиная или говяжья ножка; морковь; репчатый лук; лавровый лист; 3-4 зубчика чеснока; пакетик приправы для холодца и зельца.

Просмотров: 1572 автор: admin 5-01-2011, 23:53 Комментарии (0)

	Холодец № 4	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Консервирование, соленья
	2 свиных ножки (с копытами); 1 кг постной свинины; 1 кг говядины; 2 морковки; 2 луковицы; лавровый лист; перец горошком.