Консервирование, соленья » Страница 154 » Рататуй

	Холодец № 3	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Консервирование, соленья
	голень говяжья передняя (она же голяшка, она же булдыжка, передняя лучше, потому что в ней больше желирующих веществ); свиная ножка нежирная; 1 морковка; 1 луковица с шелухой; 1 корень петрушки; 3-4 зубчика чеснока; соль.

Просмотров: 1537 автор: admin 5-01-2011, 23:49 Комментарии (0)

	Холодец № 2	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Консервирование, соленья
	пару ножек - можно только свиные, можно говяжие, лучше 1 говяжую и одну свиную; луковица; морковь; корень петрушки; 2-3 горошины черного перца; лавровый лист; 3-4 зубчика чеснока.

Просмотров: 1759 автор: admin 5-01-2011, 23:47 Комментарии (0)

	Холодец	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Консервирование, соленья
	1 кг свиных или телячих ножек; 300 г. голени телятины; 1 луковица; 3 моркови; 3 лавровых листа; 5 горошин перца; 2 стебля сельдерея; 2 зубчика чеснока; вода; соль; рубленая петрушка; 1/3 cтакана уксуса.

Просмотров: 1469 автор: admin 5-01-2011, 23:45 Комментарии (0)

	Семга, запеченная под белым соусом с креветками	Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Соусы
	~700 г семги; сок 1/2 лимона; соль, белый молотый перец - по вкусу. Для соуса: 500 г очищенных (варено-мороженых) креветок; 150 г сметаны; 300 г плавленого сыра 50%-й жирности (3 пачки); 1/2 ч. л. молотой паприки; зелень укропа и петрушки.

Просмотров: 2265 автор: admin 5-01-2011, 00:21 Комментарии (0)

	Домашний майонез № 2	Все рецепты, Соусы
	Яичные желтки - 2 штуки, Горчица (готовая) - 1 чайная ложка или по вкусу, Масло растительное - 100-130 мл, Масло оливковое 50 мл, Соль - 1/3 чайной ложки, Сахар - 1 чайная ложка, Сок лимона - 1 столовая ложка или по вкусу (можно заменить винным уксусом или 9% столовым уксусом, по вкусу) Перец - по вкусу

Просмотров: 1605 автор: admin 3-01-2011, 16:42 Комментарии (0)

	Груши пряные в сладком сиропе	Все рецепты, Десерт, Консервирование, соленья
	2 кг спелых твердых груш 1 кг сахара 1 стакан 9% уксуса 1 стакан воды Специи: 10 гвоздичек 2 ч.л. кориандра 0,5 ч.л. кардамона 0,5 ч.л. тертого имбиря 0,5 ч.л. муската

Просмотров: 1608 автор: admin 3-01-2011, 15:33 Комментарии (0)

	Тарталетки с креветками под сырным соусом	Все рецепты, Закуска, Соусы
	Дор Блю 250 г Вино белое сухое (столовое) 40 мл Чеснок дольки 2 шт. Лимонный сок 20 мл Креветки очищенные 500 г Тарталетки 30 шт.