Соусы » Страница 78 » Рататуй — готовить может каждый

	Лагман по-узбекски	Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Соусы, Восточная кухня
	для теста лапши: мука - 3 стакана; вода - 1 стакан; соль - 1 ч. л для соуса: говядина (мякоть) - 350г; масло топленое - 3 ст. л.; лук репчатый - 2 головки; морковь - 4 шт.; редька - 1/2 шт; сладкий перец - 4 стручка; помидоры - 3-4 шт; картофель - 4 шт; чеснок - 8 долек; мясной бульон - 4-5 стаканов; соль, перец - по вкусу; зелень петрушки или сельдерея - по вкусу.

Просмотров: 1550 автор: admin 23-05-2011, 23:58 Комментарии (0)

	Котлеты из индейки с кисло-сладким соусом	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Соусы
	Перец сладкий красный (паприка) 1 шт. Лук зеленый 20 г Лук репчатый (100г) ½ шт. Чеснок дольки 2 шт. Имбирь свежий 5 см Уксус рисовый 70 мл Соевый соус 70 мл Фарш из индейки 600 г Мука кукурузная 100 г Морковь 100 г Перец сладкий зеленый ½ шт. Ананасовый сок 100 мл Ананасы консервированные 100 г

Просмотров: 1665 автор: admin 20-05-2011, 20:57 Комментарии (0)

	Лазжан	Все рецепты, Консервирование, соленья, Соусы
	Равные доли (пакетик) паприки и острого перца; Чеснок — половина головки; 3 ложки столовой кунжута (он же сезам); Растительное масло (примерно 1/3 стакана); Соль — 1/2 чайной ложки.

Просмотров: 1826 автор: admin 20-05-2011, 20:49 Комментарии (0)

	Соус «Бешамель»	Все рецепты, Соусы
	40 гр. сливочного масла; 0,5 ст.ложки муки; 1 стакан молока; 100 г сметаны; 1-2 желтка; соль; лимон или лимонная кислота; 30 г сыра (натереть на терке).

Просмотров: 1678 автор: admin 18-05-2011, 15:46 Комментарии (0)

	Лосось с соусом из авокадо	Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Соусы
	Морковь 100 г Лук репчатый (100г) 1 шт. Лавровый лист 2 шт. Перец душистый 10 шт. Соль ¾ ч.л. Семга 600 г Авокадо 1 шт. Лаймы ¼ шт. Йогурт натуральный 125 мл

Просмотров: 1252 автор: admin 18-05-2011, 15:42 Комментарии (0)

	Филетто в бальзамическом соусе	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы
	Говядина - 220 г Оливковое масло - 20 г Красный лук - 25 г Тимьян - 0,5 г Базилик - 1 г Хлеб «чиабата» - 10 г Для соуса: Бальзамический уксус - 100 г Мед - 20 г Сахар - 10 г

Просмотров: 1286 автор: admin 16-05-2011, 20:34 Комментарии (0)

	Хек под кисло-сладким соусом	Все рецепты, Рыбные блюда, Соусы
	хек – 4 шт. морковь – 1 шт. лук (репчатый) – 1 шт.. томатная паста - 2 ст. ложки. уксус - 2 ст. ложки. сахар - 2 ст. ложки. мука для панировки - 4 ст. ложки. соль по вкусу.

Просмотров: 1215 автор: admin 14-05-2011, 06:38 Комментарии (0)

	Гранатовый соус к шашлыку	Все рецепты, Соусы
	гранатовый сок (свежевыжатый) – 1 стакан красное вино (сладкое) – 1 стакан базилик сухой – 1 ч. л. перец душистый молотый – ч. л. перец красный жгучий – на кончике ножа чеснок – 2 зубчика крахмал – ч. л. соль – по вкусу сахар – по вкусу

Просмотров: 1945 автор: admin 5-05-2011, 07:26 Комментарии (0)

	Грузинский соус Баце к шашлыку	Все рецепты, Соусы
	орехи грецкие (очищенные) – 1 – 1,5 стакана кориандр (толченые семена) – 1 ч. л. кинза (зелень) – пучок чеснок – 2-3 зубчика перец (стручковый) – 1 шт. соль – 1,5 ч. л. сок гранатовый или разведенный винный уксус с сахаром вода (холодная кипяченая) оливковое масло 1 ст.л. зерна гранатовые (по желанию) лук репчатый (резаный) – 1 ст. л.

Просмотров: 1906 автор: admin 5-05-2011, 06:43 Комментарии (0)

	Как приготовить соус «ткемали» для шашлыка	Все рецепты, Соусы
	слива «ткемали» – 500 г чеснок – 1-2 зубчика кинза – 5-6 веточек укроп – 5-6 веточек петрушка – 5-6 веточек хмели-сунели – 1 ч. л. горький стручковый перец – 1 шт. соль – по вкусу сахар – 1-2 ч. л.