Итальянская кухня » Рататуй — готовить может каждый

	Овощная паста с фаршем и пармезаном	Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Мясо, Овощи, Итальянская кухня, Видео
	На 2 порции Спагетти 250 гр. Фарш индейки 400 гр. Сыр пармезан 70 гр. Томатная паста 5 ст.л. Помидоры 2 шт. Болгарский перец 2 шт. Оливковое масло 2 ст.л. Чеснок 3 зуб. Репчатый лук 1/2 шт. Зелень укропа по вкусу Морская соль по вкусу Черный перец по вкусу

Просмотров: 98 автор: admin 17-03-2019, 10:42 Комментарии (0)

	Чиабатта – хлеб без замеса в домашних условиях	Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки, Итальянская кухня, Видео
	Мука пшеничная 425 гр Вода комнатной температуры 325 мл Соль 8 гр (1 ч.л. с горкой) Дрожжи сухие 3 гр (1 ч.л.) Оливковое или растительное масло 42 мл

Просмотров: 53 автор: admin 16-03-2019, 13:08 Комментарии (0)

	Паста Аматричиана	Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Мясо, Овощи, Итальянская кухня
	Грудинка копченая (в оригинале гуанчиале) 200 грамм Помидоры, консервированные в собственном соку 2 банки Перец чили 1 штука Масло оливковое по вкусу Вино белое опционально Сыр (лучше Пекорино) 100 грамм Спагетти 500 грамм

Просмотров: 104 автор: admin 12-02-2019, 09:45 Комментарии (0)

	Сицилийская кассата	Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки, Итальянская кухня
	сливочное масло 225 грамм сахар 280 грамм яйца 4 шт. мука 380 грамм разрыхлитель 1 ст.л. молоко 175 мл. Крем рикотта 500 грамм желатин 15 грамм вода 90 мл. лимонный сок 80 мл. сгущенное молоко 290 грамм сливки 33% 200 мл. разноцветные цукаты 120 грамм

Просмотров: 211 автор: admin 8-02-2019, 10:01 Комментарии (0)

	Белковый заварной крем. Итальянская меренга	Все рецепты, Десерт, Итальянская кухня, Видео
	Белок от двух яиц 70 гр. Сахар 140 гр. Вода 40 мл. Краситель гелиевый 1 капля. Сок лимона 1 ч.л. Соль 1 щепотка.

Просмотров: 152 автор: admin 12-01-2019, 09:09 Комментарии (0)

	Суперзеленая фритата	Все рецепты, Закуска, Итальянская кухня
	1 пучок (30-40 г) базилика, снять листики со стеблей 2-3 ст.л. листиков петрушки 3 перышка зеленого лука, порубить 2 небольших цуккини, крупно порубить 80 г листьев шпината 8 яиц 130 г греческого йогурта 200 г мелких шампиньонов, тонко нарезать 200 г брокколи, разделить на соцветия 2 зубчика чеснока, тонко нарезать 2 ч.л. мелконарезанных листиков тархуна (эстрагона) 25 г тыквенных семечек тертая цедра половины лимона пармезан, крупно натереть соль, перец оливковое масло

Просмотров: 160 автор: admin 8-04-2018, 19:59 Комментарии (0)

	Фриттата	Все рецепты, Закуска, Итальянская кухня
	Яйца 6 штук (отборные) Соль 1 щепотка Перец черный свежемолотый 2 щепотки Масло мягкое сливочное 2 столовые ложки Перец болгарский красный 1/2 штуки Ветчина около 4 ломтиков Лук зеленый 3 штуки Сыр тертый 1/2 чашки Зелень для подачи Красный перец хлопьями для подачи

Просмотров: 220 автор: admin 14-07-2017, 09:34 Комментарии (0)

	Три десерта с мороженым: сэндвич, аффогато и молочный коктейль	Все рецепты, Молочные продукты, Десерт, Итальянская кухня, Видео
	Сэндвич с мороженым В 100 гр - 375 ккал Печенье с шоколадной крошкой - 2 штуки Мороженое - 80 гр Кокосовая стружка, шоколадная, посыпка Аффогато В 100 гр - 134 ккал Кофе - 80 гр Мороженое - 50 гр Молочный коктейль В 100 гр - 175 ккал Молоко - 100 гр Мороженое - 200 гр Ягодный соус - 40 гр

Просмотров: 321 автор: admin 11-07-2017, 09:49 Комментарии (0)

	Брускетта с баклажанами	Все рецепты, Закуска, Бутерброды, Фритюр, Гриль, Фондю, Итальянская кухня
	Хлеб итальянский 1 штука Сыр горгонзола 1 упаковка Баклажан 1 штука Помидоры черри 10 штук Салат (на ваш выбор) 1 хороший пучок Масло оливковое 30 миллилитров Тимьян по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Просмотров: 309 автор: admin 4-07-2017, 13:15 Комментарии (0)

	Риболита, итальянская овощная похлебка	Все рецепты, Первые блюда, Супы, Итальянская кухня
	2-3 ст.л. оливкового масла EV 3 зубчика чеснока, измельчить 1 луковица, мелко нарезать 1 большой порей, тонко нарезать белую и светло-зеленую часть 2 морковки, нарезать мелкими кубиками 2 больших стебля сельдерея, мелко нарезать по 2-3 веточки розмарина и тимьяна 100 г пассаты 1 лавровый лист 1 кусочек (ок. 6-7 см) корочки от пармезана 1 большой или 2 небольших цуккини 180 г зеленой фасоли, нарезать куочками 120 г шпината, крупно нарезать 3-4 ветки базилика, снят листья и крупно их нарезать соль, свежемолотый черный перец тертый пармезан для подачи сухарики из пшеничного хлеба на закваске