Итальянский соус для макарон | Все рецепты, Соусы, Итальянская кухня | ||
Орехи кешью (обжаренные ) 60–70г. базилик 50г. лимон 1/2 шт. оливковое масло 50–60 мл. сыр по вкусу перец черный молотый по вкусу зелень петрушки 40 г. мята 30 г. |
Просмотров: 726 автор: admin 3-12-2015, 14:26 Комментарии (0) |
Фокачча — итальянская лепёшка с сыром, чесноком и травами | Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки, Итальянская кухня, Видео | ||
300 г муки 180 мл теплой воды 1 ч.л сухих дрожжей 4-5 ст.л оливкового масла ( 1-2 ст.л на тесто+ 2-3 ст.л для смазывания лепешки) 1/2 ст. л сахара 1 ч.л соли 50 г сыра 2 ч.л сушеного базилика 1 ч.л орегано 2-3 зубч. чеснока |
Просмотров: 1037 автор: admin 20-11-2015, 10:20 Комментарии (0) |
Тортеллини с помидорами и шпинатом | Все рецепты, Вторые блюда, Вареники, пельмени, Овощи, Итальянская кухня | ||
Тортеллини с рикотой и шпинатом 250 грамм Масло оливковое 1 столовая ложка Помидоры черри 250 грамм Зелень петрушки 40 грамм Пармезан тертый 3 столовые ложки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу |
Просмотров: 1233 автор: admin 27-10-2015, 09:03 Комментарии (0) |
Фриттата с овощами | Все рецепты, Закуска, Итальянская кухня | ||
Яйца 6 штук Перец болгарский красный 1/2 штуки Перец болгарский желтый 1/2 штуки Цуккини или молодой кабачок 80–100 грамм Лук зеленый 100 грамм Помидор свежий 1 штука (+1 по желанию для украшения) Маслины без косточек по вкусу (не обязательно) Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло растительное 1 чайная ложка Сыр твердый по вкусу (не обязательно) Базилик свежий по вкусу (не обязательно) |
Просмотров: 1032 автор: admin 2-07-2015, 10:35 Комментарии (0) |
Сицилийская пицца (Сфинчини) | Все рецепты, Выпечка, Пицца, Итальянская кухня | ||
Дрожжи сухие быстродействующие 8 г Мука пшеничная 450 г Оливковое масло 110 мл Сахар (песок) 20 г Соль 1 ч.л. Орегано 1 ч.л. Лук репчатый (100г) 1.5 шт. Помидоры красные 1200 г Чеснок дольки 3 шт. Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) 350 г Хлеб пшеничный 20 г Анчоусы 200 г |
Просмотров: 1367 автор: admin 29-04-2015, 21:04 Комментарии (0) |
Итальянский салат с помидорами, стручковой фасолью и моцареллой | Все рецепты, Закуска, Салаты, Итальянская кухня | ||
250 г зеленой фасоли свежей или замороженной 1 пучок листьев зеленого салата 200 г помидоров черри 200 г моцареллы 1 ст.л. белого винного уксуса 3 ст.л. оливкового масла 1 ч.л. меда соль, перец горсть обжаренных кедровых орешков 2 ст.л. изюма |
Просмотров: 1088 автор: admin 26-04-2015, 23:37 Комментарии (0) |
Яблочный пирог по-сицилийски | Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки, Итальянская кухня | ||
Грецкий орех 50 г Сливочное масло 110 г Лимоны 1 шт. Яблоки 1 кг Кедровые орешки (пиния) 100 г Яйцо куриное 3 шт. Ванильная эссенция 2 ч.л. Сахар-песок 250 г Молоко 100 мл Мука пшеничная 150 г Разрыхлитель теста 3 г Сахар тростниковый 30 г Корица молотая 2 ч.л. |
Просмотров: 1029 автор: admin 16-04-2015, 09:04 Комментарии (0) |
Итальянский салат с макаронами и ветчиной | Все рецепты, Закуска, Салаты, Вторые блюда, Mакароны, Мясо, Овощи, Итальянская кухня, Видео | ||
200 г макарон тверд. сортов (фигурные) 200 г ветчины 1 сладкий болгарский перец (желтый) 2 сред. помидора 150 г сыра (тверд.) 4-5 ст.л олив.масла 1/2 пучка укропа и петрушки 1-2 зубч. чеснока 1/2 ч.л сушеного базилика соль, перец черный молотый по вкусу. |
Просмотров: 1453 автор: admin 23-03-2015, 08:00 Комментарии (0) |
Бискотти | Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные, Итальянская кухня | ||
мука – 400-450 г (два стакана по 300 мл) орехи грецкие – 100 г изюм черный – 100 г коричневый сахар – 120 г (1/2 стакана) мед жидкий – 1 1/2 ст.л. ванильный сахар – 1/2 ч.л. соль – 1/2 ч.л. яйцо – 5 шт. (2 шт. целиком и желтки – 3 шт.) сливочное масло – 50 г разрыхлитель – 10 г шоколадные капельки – 50 г (по желанию) |
Просмотров: 1248 автор: admin 14-02-2015, 08:42 Комментарии (0) |
Сальтимбокка из индейки с пюре из горошка и цуккини | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Итальянская кухня | ||
500 г цуккини 1 ч.л. бальзамико 400 г замороженного зеленого горошка 6 шницелей из индейки 6 тонких ломтиков прошутто 6 листиков шалфея 1 ст.л. сметаны 75 мл белого вина оливковое масло соль, перец |
Просмотров: 1238 автор: admin 9-02-2015, 23:00 Комментарии (0) |