Итальянская кухня » Страница 7 » Рататуй

	Итальянское рождественское печенье	Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные, Итальянская кухня
	мука – 1,5-2 стакана мед — 1 ст. л. сахарная пудра — 0,5 стакана изюм — 0,5 стакана орехи – 1 стакан горький шоколад – 100 г ром – 3 ст.л. масло сливочное — 200 г соль — 0,5 ч. л. корица, кордамон, мускатный орех — по 0,5 ч. л.

Просмотров: 1306 автор: admin 1-01-2013, 23:06 Комментарии (0)

	Паста карбонара	Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Овощи, Итальянская кухня
	2 зубчика чеснока 1 ст. л. сливочного масла 80 г панчетты, мелко нарезать 1 небольшой пучок петрушки 250 г спагетти 75г тертого пармезана 60 мл сливок 2 яйца тертый мускатный орех

Просмотров: 4318 автор: admin 8-12-2012, 16:11 Комментарии (0)

	Итальянский конфитюр из лука	Все рецепты, Десерт, Итальянская кухня
	лук – 4 шт. лимон – 0,5 шт. мед – 4 ст. л.

Просмотров: 1535 автор: admin 22-11-2012, 17:19 Комментарии (0)

	Итальянский салат с креветками и сливочным соусом	Все рецепты, Закуска, Салаты, Соусы, Итальянская кухня
	салат «Айсберг» — 60 г руккола – 10 г помидоры «Черри» — 2 шт. авокадо — 15 г креветки — 3 шт. сливки жирные — 30 г сыр «Виола» — 20 г

Просмотров: 1407 автор: admin 20-11-2012, 14:56 Комментарии (0)

	Гриссини (grissini)	Все рецепты, Выпечка, Итальянская кухня
	Соль 1 ч.л. Сахар-песок 10 г Дрожжи свежие 20 г Мука пшеничная 400 г Орегано 1 ч.л. Оливковое масло 20 мл

Просмотров: 2182 автор: admin 4-11-2012, 14:51 Комментарии (0)

	Бискотти - итальянское печенье	Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные, Итальянская кухня
	орехи - 125 г мука пшеничная - 90 г яйца - 3 шт (белки) сахарная пудра - 125 г

Просмотров: 2865 автор: admin 30-10-2012, 14:48 Комментарии (0)

	Баклажаны по-пармски	Все рецепты, Вторые блюда, Овощи, Итальянская кухня
	баклажаны - 2 шт (средних) помидоры - 800 г (спелых) базилик - 2 ст. л. (свежих листьев) моцарелла - 200 г сыр пармезан - 50 г (тертого) соль, перец

Просмотров: 2163 автор: admin 8-09-2012, 07:58 Комментарии (0)

	Флорентины	Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные, Итальянская кухня
	100 г муки 200 г сахара 250 миндальных хлопьев 120 г цукатов 50 г растопленного сливочного масла 50 г изюма 150 г шоколада 3 -4 белка (в зависимости от величины яиц)

Просмотров: 3325 автор: admin 1-09-2012, 11:47 Комментарии (0)

	Гиардиниера (Giardiniera)	Все рецепты, Закуска, Консервирование, соленья, Итальянская кухня
	уксус яблочный - 750 мл вода - 250 мл сахар - 3 ст.л соль - 1 ст.л черный перец - 1,5 ч.л болгарский перец - 1 красный, 1/2 желтого перец чили - 1 шт цветная капуста - 1 шт (небольшая) морковь - 4-5 шт красная луковица - 1/2 шт чеснок - 4 зубчика базилик - 1 ч.л (сушеного) орегано - 1 ч.л

Просмотров: 1507 автор: admin 21-08-2012, 05:08 Комментарии (0)

	Итальянская заправка для салата из овощей и пряностей	Все рецепты, Соусы, Итальянская кухня
	Для смеси из приправ: тертая морковь — 1 ч.л. измельченный красный сладкий перец — 1 ч.л. сушеная петрушка — 1/8 ч.л. молотый орегано — щепотка смесь перцев горошком — 3/4 ч.л. соль — 1 ч.л. чесночный порошок — 1/4 ч.л. луковый порошок — 1/8 ч.л. сахар — 2 ч.л. черный перец — 1/8 ч.л. сухой пектин — 2 ч.л. Для соуса: уксус — 60 мл вода — 3 ст.л. масло — 120 мл