Кавказская кухня

	Оджахури – жареное мясо с картофелем	Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Кавказская кухня, Видео
	Картофель 350 гр. Свинина 400 гр. Репчатый лук 1 шт. Чеснок 2–3 зуб. Помидор 1 шт. Зелень 4 ветки Соль- по вкусу по вкусу Специи (приправа для картофеля, для свинины, смесь хмели-сунели, паприка, перец чили)

Просмотров: 5 автор: admin 18-01-2019, 18:52 Комментарии (0)

	Грузинский салат из свеклы с грецкими орехами	Все рецепты, Закуска, Салаты, Холодные закуски, Кавказская кухня
	Свекла 600 грамм Орехи грецкие 50 грамм Чернослив 50 грамм Чеснок 1 зубчик (крупный) Дополнительно Майонез 4–5 столовых ложек (без горки) Йогурт натуральный 4–5 столовых ложек (без горки) Лимонный сок или винный уксус по вкусу Соль по вкусу Перец по вкусу

Просмотров: 28 автор: admin 24-12-2018, 14:22 Комментарии (0)

	4 популярных блюда грузинской кухни	Все рецепты, Первые блюда, Супы, Вторые блюда, Крупы, Мясо, Овощи, Кавказская кухня, Видео
	Харчо Говяжьи ребра 500 г Мякоть говядины 500 г Лук репчатый 300 г ( 4 шт) Сливы кислые 300 г (лучше ткемали) Грецкие орехи молотые 2,5 ст.л. Чеснок 6 зуб Красный острый перец 2 шт. Очищенные помидоры в собственном соку 350 г (можно заменить свежими) Рис 2 ст.л. Укроп 30 г Петрушка 30 г Кинза 50 г Лук зеленый 30 г Сельдерей черешковый 2 шт. Лавровый лист 2 шт Перец душистый 3 шт Перец черный горошком 7 шт Кориандр зерна 1 ч.л. Хмели сунели 1 ч.л. Уцхо сунели 0,5 ч.л. Паприка сладкая молотая 1 ч.л. Перец красный чили 0,5 ч.л. Соль по вкусу Масло сливочное 30 г Лобио Фасоль красная 400 г Вода 1 литр Лук репчатый 300 г Кинза свежая 100 г Чеснок 10 г Перец красный острый 1 шт Соль 2 ч.л. Кориандр молотый 2 ч.л. Сливочное масло 40 г Уксус винный 1 ст.л. Кориандр молотый 2 ч.л. Сливочное масло 40 г Уксус винный 1 ст.л. Растительное масло 3 ст.л. Перец черный молотый 1 ч.л. Чанахи Баранина 700 г Жир курдючный 100 г Баклажаны 430 г Перец сладкий 340 г Помидоры крупные 500 г Помидоры мелкие 250 г Лук репчатый 400 г Картофель 500 г Чеснок 10 г Перец горький стручковый 1 шт Растительное масло 150 мл Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Кинза 20 г Петрушка 20 г Зеленый лук 20 г Оджахури Свинина шейка 900 г Картофель 800 г Лук репчатый 300 г Чеснок 10 г Перец красный острый 1 шт. Кинза 30 г Гранат 50 г Соль 1 ч.л. Перец черный молотый 1/2 ч.л. Топленое сливочное масло 50 г Растительное масло 3 ст.л.

Просмотров: 22 автор: admin 2-12-2018, 17:50 Комментарии (0)

	Хинкали с мясом	Все рецепты, Вторые блюда, Вареники, пельмени, Кавказская кухня, Видео
	Мука 1 кг Вода 450 мл. Соль 2 ч.л. Мясной фарш 650 г Лук репчатый 300 г Чеснок 20 г Перец черный молотый 1/2 ч.л. Хмели сунели 1 ч.л. Красный перец хлопьями 1/2ч.л. Соль 2 ч.л. Вода 150 мл. Кинза 30 г

Просмотров: 21 автор: admin 15-11-2018, 16:27 Комментарии (0)

	Чахохбили. Грузинская кухня	Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Кавказская кухня, Видео
	Курица 1 кг Чеснок 25 г Лук репчатый 600 г Помидоры 1 кг Растительное масло 3 ст.л. Соль 1 ст.л. Перец черный молотый 1/2 ч.л. Уцхо сунели 1 ч.л. Хмели сунели 1 ст.л. Перец чили хлопья 1 ч.л. Кориандр 1 ст.л. Петрушка 30 г Кинза 30 г Базилик 15 г Перец красный острый 1 шт.

Просмотров: 23 автор: admin 9-11-2018, 11:56 Комментарии (0)

	Оджахури. Грузинская кухня	Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Кавказская кухня, Видео
	Свинина шейка 900 г Картофель 800 г Лук репчатый 300 г Чеснок 10 г Перец красный острый 1 шт. Кинза 30 г Гранат 50 г Соль 1 ч.л. Перец черный молотый 1/2 ч.л. Топленое сливочное масло 50 г Растительное масло 3 ст.л.

Просмотров: 27 автор: admin 3-11-2018, 12:22 Комментарии (0)

	Армянский "Хохоп" с курицей на ужин за 30 минут	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Кавказская кухня, Видео
	Куриные голени 600 гр Лук 700 гр Сливочное масло 50 гр Гранат 1 шт. Растительное масло 2 ст.л. Соль по вкусу Черный перец по вкусу

Просмотров: 26 автор: admin 26-10-2018, 11:11 Комментарии (0)

	Соус сацебели	Все рецепты, Соусы, Кавказская кухня, Видео
	Помидоры 3 кг Перец сладкий 1 кг Чеснок 100 г Перец острый красный 3 шт. Уксус винный 1 ст.л. (можно заменить яблочным) Уцхо сунели 1 ст.л. Кориандр молотый 1 ст.л. Хмели сунели 1 ч.л. Красный острый молотый перец 1 ч.л. Сахар 1 ст.л. Соль по вкусу Вода 100 мл

Просмотров: 26 автор: admin 22-09-2018, 11:31 Комментарии (0)

	Харчо. Грузинская кухня	Все рецепты, Первые блюда, Супы, Кавказская кухня, Видео
	Говяжьи ребра 500 г Мякоть говядины 500 г Лук репчатый 300 г (4 шт) Сливы кислые 300 г (лучше ткемали) Грецкие орехи молотые 2,5 ст.л. Чеснок 6 зуб Красный острый перец 2 шт. Очищенные помидоры в собственном соку 350 г (можно заменить свежими) Рис 2 ст.л. Укроп 30 г Петрушка 30 г Кинза 50 г Лук зеленый 30 г Сельдерей черешковый 2 шт. Лавровый лист 2 шт Перец душистый 3 шт Перец черный горошком 7 шт Кориандр зерна 1 ч.л. Хмели сунели 1 ч.л. Уцхо сунели 0,5 ч.л. Паприка сладкая молотая 1 ч.л. Перец красный чили 0,5 ч.л. Соль по вкусу Масло сливочное 30 г

Просмотров: 23 автор: admin 12-09-2018, 18:06 Комментарии (0)

	Капуста по-гурийски	Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Гарнир, Овощи, Кавказская кухня, Видео
	Капуста белокочанная 1,3 кг Свекла 400 г Сельдерей зелень 10 г Красный острый перец 1 шт. Душистый перец горошком 8 шт. Черный перец горошком 10 шт. Лавровый лист 2 шт. Чеснок 1 шт. Соль 3,5 ст.л. Вода для маринада 2 л