Быстрые баклажаны по-китайски Все рецепты, Закуска, Китайская кухня
Быстрые баклажаны по-китайски

На 4-6 порций:
баклажан средний 3 шт.
свежий имбирь 30 грамм
чеснок 5 зубчик
маленький острый перчик 1 шт.
соевый соус 50 мл.
сахар 1 ст.л.
яблочный уксус 2 ст.л.
кунжутное масло 1 ч.л.
пара перьев зеленого лука
Конец новости
Курица гунбао Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Китайская кухня
Курица гунбао

350 г куриного филе, нарезать мелким кубиком
10 мл китайского рисового вина (можно заменить сухим хересом)
20 мл светлого (light) соевого соуса
10 г кукурузного крахмала
щепотка соли

Для соуса:
40 г жидкого меда
30 мл темного китайского рисового уксуса (можно заменить бальзамическим)
25 мл мл китайского рисового вина (можно заменить сухим хересом)
15 мл светлого (light) соевого соуса
3 г кукурузного крахмала (половина чайной ложки с верхом)

Для стир-фрая:
0,5-1 сушеный перец чили
1 ч.л. сычуаньского перца
4 зубчика чеснока, тонко нарезать
0,5-1 свежий перец чили, тонко нарезать
4 см корня имбиря, очистить, нарезать тонкой соломкой
пол-пучка зеленого лука, нарезать
100 г жареного арахиса
2-3 ст.л. раст.масла
Конец новости
Омлет по-китайски Все рецепты, Закуска, Китайская кухня
Омлет по-китайски

Смесь замороженных овощей 1/2 упаковки
Яйца 3 штуки
Лук зеленый 1 штука
Чеснок 1 штука
Соус соевый 1–2 столовые ложки
Кунжут 1 столовая ложка
Масло для жарки
Конец новости
Тайский салат с курицей Все рецепты, Закуска, Салаты, Китайская кухня
Тайский салат с курицей

60 мл кокосового молока
20 мл рыбного соуса
1 ст.л. темного коричневого сахара
500 г фле из куриных бедер
2 ч.л. сладкого чили соуса
2 листика каффирского лайма
1 с.л. сока лайма
200 г салатного микса с мизуной
50 г консервированных водных каштанов, нарезать тонкими ломтиками
1 красная луковица, мелко нарезать
5-6 перышек зеленого лука, нарезать
1 ч.л. мелко нарезанного корня имбиря
половина перца чили, мелко нарезать
пол-пучка кинзы, нарезать
20 г жареного арахиса, крупно порубить
Конец новости
Тайское зеленое карри из говядины Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Китайская кухня
Тайское зеленое карри из говядины

На 4 порции:
Для зеленой пасты карри
зеленые перчики чили 8 шт.
луковица средняя 1 шт.
чеснок 6 зубчик
свежий имбирь 30 грамм
средний пучок кинзы
стебли лемонграсса 2 шт.
листья кафирского лайма 3 шт.
растительное масло 2 ст.л.
молотая зира 1 ч.л.
молотый кориандр 1 ст.л.
черный молотый перец 1/4 ч.л.
соль 1 ч.л.

Для карри
кокосовое молоко 400 мл.
перчик чили 1 шт.
листья кафирского лайма 2 шт.
говяжья вырезка 600 грамм
баклажан средний 1 шт.
рыбный соус 2 ст.л.
сахар 1 ч.л.
Конец новости
Тушенная свиная грудинка по-китайски Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Китайская кухня
Тушенная свиная грудинка по-китайски

На 4-6 порций:
800 г мясистой свиной грудинки
1 ст.л. растительного масла
2 ст.л. сахара
100 мл соевого соуса
кусок свежего имбиря (2 ст.л. в нарубленном виде)
2 звездочки бадьяна
1 палочка корицы
2 перчика чили
150 мл воды
небольшой пучок зеленого лука
Конец новости
Кантонский жареный рис с курицей Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Мясо, Овощи, Китайская кухня
Кантонский жареный рис с курицей

На 6 порций:
600 г предварительно отваренного риса (около 200 г сухого)
800 г куриного филе (4 штуки)
1 средняя луковица
1 крупная морковь
3 зубчика чеснока
3 яйца
150 г зеленого горошка
50 мл соевого соуса
1 пучок зеленого лука
Конец новости
Вегетарианские роллы Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Овощи, Рыба, морепродукты, Китайская кухня
Вегетарианские роллы

Рис круглый по вкусу
Нори по вкусу
Уксус рисовый по вкусу
Соус соевый по вкусу
Морковь свежая или по корейски
Огурцы свежие по вкусу
Имбирь маринованный по вкусу
Грибы маринованные (здесь шампиньоны) по вкусу
Кунжут для украшения
Конец новости
Салат с говядиной и дайконом в японском стиле Все рецепты, Закуска, Салаты, Китайская кухня
Салат с говядиной и дайконом в японском стиле

600-700 г говяжьей вырезки, я беру чаще всего филе-миньон
2 ст.л. мирина
1 ст.л. темного соевого соуса (dark soy sauce)
1 небольшой (350-400 г) дайкон, очистить и нарезать овощечисткой на тонкие ленты
2 огурца, нарезать по диагонали толстыми ломтиками
100-150 г рукколы или смеси рукколы с мизуной (японский салат тоже с горчичным вкусом, у нас часто входит в состав салатных миксов, люблю его так же, как и рукколу, но в этот раз у меня его не было)
Заправка:3 ст.л. светлого соевого соуса ( light soy sauce)
1 ст.л. рисового уксуса
1 ст.л. мирина
1,5 ст.л. кунжутного масла
Конец новости
Картофель по-китайски Все рецепты, Вторые блюда, Гарнир, Овощи, Китайская кухня
Картофель по-китайски

Картофель 1 большой или 2 средних
Перец зеленый 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Перец чили сушеный 3 штуки
Перец сычуаньский 1 чайная ложка
Соль 1/2 чайной ложки
Масло растительное 2 столовые ложки
Вино рисовое белое (или просто белое вино) 2 столовые ложки
Конец новости
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продуктыПросто вкусно и полезно! Спецвыпуск №1 20201000 советов кулинару №1 (январь) 2020Технология консервирования плодов и овощейШкола гастронома №6 (июнь) 2019Обжарка кофе перегретым паром
 
 

Скачать фильм

Они / Haunt (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Западня для дьявола / In the Trap (2019/WEB-DL/WEB-DLRip)Угоняя лошадей / Ut og stjæle hester (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Под водой / Underwater (2020/WEB-DL/WEB-DLRip)Плохие парни навсегда / Bad Boys for Life (2020/WEB-DL/WEB-DLRip)Калашников (2020/WEB-DL/WEB-DLRip) Лютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRip
 
 

Реклама