Кухни разных стран » Страница 118

	Салат с авокадо по-техасски	Все рецепты, Закуска, Салаты, Латино/Американская кухня
	Помидоры красные 300 г Авокадо 1 шт. Перец сладкий красный (паприка) 1 шт. Кукуруза замороженная 200 г Сельдерей стеблевой 50 г Лук репчатый (100г) 1 шт. Фасоль белая в собственном соку 200 г Чеснок дольки 2 шт. Соль морская ¼ ч.л. Уксус бальзамический 30 мл Петрушка сушеная ½ ч.л. Кориандр сушеный (кинза) ½ ч.л. Мёд 30 г Растительное масло 30 мл

Просмотров: 1609 автор: admin 12-04-2011, 03:14 Комментарии (0)

	Скумбрия по-испански	Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Европейская кухня
	скумбрия - 5 шт. мука чеснок - 7 зубчиков. паприка - 1 ст.л. лавровый лист - 4 шт. щепотка розмарина. оливковое масло - 200 мл виноградный уксус - 150 мл

Просмотров: 1668 автор: admin 8-04-2011, 00:48 Комментарии (0)

	Пад тай (Pad Thai)	Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Мясо, Овощи, Восточная кухня
	Рисовая лапша 50 г Сахар кокосовый 70 г Паста из тамаринда 40 г Тайский рыбный соус 40 мл Соус чили 20 мл Лук-шалот 30 г Морковь 30 г Лук зеленый 10 г Телятина 50 г Растительное масло 20 мл Яйцо куриное 1 шт. Проростки фасоли маш 50 г Лаймы ¼ шт.

Просмотров: 2048 автор: admin 6-04-2011, 21:25 Комментарии (0)

	Греческий пасхальный хлеб	Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки, Европейская кухня
	Мука пшеничная 600 г Сахар-песок 100 г Дрожжи сухие активные 7 г Кумкват засахаренный 100 г Лимоны 1 шт. Сливочное масло 125 г Молоко 250 мл Бадьян (звездчатый анис) 1 шт. Яйцо куриное 5 шт.

Просмотров: 2614 автор: admin 6-04-2011, 21:17 Комментарии (0)

	Пицца с панчеттой, грибами и оливками	Все рецепты, Закуска, Выпечка, Пицца, Итальянская кухня
	Тесто (на 2 больших, тонких пиццы): 100 г цельнозерновой пшеничной муки, 150 г обычной пшеничной муки, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сухих дрожжей или 15 г свежих, 1/2 ст.л. мёда, 1 ст.л. оливкового масла extra virgin, 200-220 мл воды комнатной температуры. Топпинг (на 2 пиццы): 200 г томатного соуса для пиццы, 10-12 помидоров черри, 100 г панчетты (нарезка), 120 г шампиньонов, пол-пучка базилика, 120 г моцареллы в рассоле, 120 г сухой тертой моцареллы, 10-15 шт. оливок каламата, оливковое масло

Просмотров: 1657 автор: admin 5-04-2011, 07:23 Комментарии (0)

	Пицца с креветками, мидиями, сладким перцем-гриль и песто	Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Выпечка, Пицца, Итальянская кухня
	Тесто (на 2 больших, тонких пиццы): 100 г цельнозерновой пшеничной муки, 150 г обычной пшеничной муки, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сухих дрожжей или 15 г свежих, 1/2 ст.л. мёда, 1 ст.л. оливкового масла extra virgin, 130-140 мл воды комнатной температуры. Топпинг (на 2 пиццы): 200 г томатного соуса для пиццы, 250 г рассольной моцареллы, 250 г красного сладкого перца, запеченного в духовке или на гриле и очищенного от кожицы, 20 хвостов тигровых креветок, 250 г отваренных мидий, 150 г соуса песто

Просмотров: 2035 автор: admin 5-04-2011, 07:15 Комментарии (0)

	Паста с жареным луком и беконом	Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Мясо, Овощи, Итальянская кухня
	250 г пасты, 3 луковицы, 150 г бекона, 2 ст. слив.масла, соль, черный перец, пол-пучка петрушки

Просмотров: 1819 автор: admin 31-03-2011, 00:09 Комментарии (0)

	Ароматная свинина	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Китайская кухня
	6 ст.л. арахисового масла (если нет, то можно заменить любым растительным), 1 баклажан, 2 зубчика чеснока, половинка стручка чили, 1 ст.л. свеженатёртого корня имбиря, 500 г молотой свинины, 1 ст.л. сухого хереса, 1 ст.л. соуса чили, 1 китайская капуста, 200 мл куриного бульона, 1 ст.л. рисового уксуса (можно заменить яблочным), 2 ст.л. соевого соуса, 5-6 перышек зеленого лука, 1 ст.л. крахмала, смешанная с 2 ст.л. холодной воды

Просмотров: 1417 автор: admin 28-03-2011, 16:03 Комментарии (0)

	Пян-се	Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки, Восточная кухня
	Говяжий фарш 400 г Капуста белокочанная 800 г Лук репчатый (100г) 2 шт. Соевый соус 20 мл Чеснок дольки 8 шт. Яйцо куриное 2 шт. Мука пшеничная 640 г Растительное масло 70 мл Соль 1 ч.л.

Просмотров: 1892 автор: admin 28-03-2011, 15:56 Комментарии (0)

	Французский рыбный суп «Буйабес»	Все рецепты, Рыбные блюда, Первые блюда, Супы, Европейская кухня
	рыба средиземноморская, желательно нескольких сортов, 1 кг; соль и сок лимона; по одной штуке моркови и лука; 2 картофелины; растительное масло; несколько помидоров; чеснок; белый хлеб или батон, несколько кусков для гренок; фенхель; зелень лука-порея; кусочек апельсиновой корки; специи.