Классическая лазанья с соусом болоньезе | Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки, Итальянская кухня | ||
1 луковица 1 морковь 1 черешок сельдерея 600 г рубленой говядины 2 банки (400г) очищенных томатов в томатном соке 125 мл красного вина по 1 ч.л. сушеного тимьяна и базилика 1 небольшой пучок мелко нарезанной петрушки 50 г слив.масла 50 г муки 650 мл молока 200 мл сливок 20% 12 пластин для лазаньи 200 г тертой моцареллы соль, перец, оливковое масло щепотка тертого мускатного ореха |
Просмотров: 1691 автор: admin 7-09-2011, 23:21 Комментарии (0) |
«Бархатное» куриное филе со спаржей | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
500 г куриного филе, охлажденного в морозильной камере ок. 20 мин. для удобства нарезания 1 большой яичный белок 300 г спаржи (удалить грубые концы) или зеленой фасоли, нарезать на кусочки дл. ок.5 см арахисовое масло для фритюра 3 ст.л. воды 2,5 ч.л. кукурузного крахмала 0,5 ч.л. сахара 200 г ветчины, смолоть 1 ч.л. кунжутного масла 2 ч.л.мирина 1 ст.л. соевого соуса (факультативно) соль, молотый белый перец |
Просмотров: 1589 автор: admin 7-09-2011, 23:21 Комментарии (0) |
Салат фруктовый с авокадо | Все рецепты, Салаты, Десерт | ||
1 авокадо 1 банан 1 апельсин 100 г фиников 100 г клубники 1 киви сок 1 лимона 1 столовая ложка сахарной пудры 1 столовая ложка йогурта |
Просмотров: 1254 автор: admin 7-09-2011, 23:11 Комментарии (0) |
Гата арцахская | Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки | ||
Для опары: 250 г муки 15 г дрожжей 200 г воды Для теста: 750 г муки 200 г топленого масла 5 яиц 200 г сахарного песка 1 щепотка соли ваниль по вкусу Для начинки: 800 г муки 350 г топленого масла 300 г сахарной пудры Для смазки: 2 яичных желтка 5 г растительного масла |
Просмотров: 1133 автор: admin 7-09-2011, 23:11 Комментарии (0) |
Паста с пармезаном и базиликом | Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Итальянская кухня | ||
Паста (спагетти) – 200 гр. Пармезан – 50 гр. Сливочное масло – 50 гр. Базилик пару листиков. Специи (прованские травы) по вкусу. Соль и черный перец по вкусу. |
Просмотров: 1581 автор: admin 7-09-2011, 23:05 Комментарии (0) |
Каре ягненка по-гречески | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Европейская кухня | ||
Каре ягненка - 1 кг толщиной по 2 см Свежий шпинат - 500 г Жирный йогурт - 125 мл Лимонный сок - 1/2 ст. л. Чеснок - 2 зубца (измельчить) Сушеный орегано (душицы) - 1 ч. л. Молотый стручковый красный перец - 1/4 ч. л. Оливковое масло - 2 ст. л. Укроп, соль, перец, корица |
Просмотров: 1525 автор: admin 7-09-2011, 22:51 Комментарии (0) |
Тыквенно-творожный пирог | Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки | ||
Овсяные хлопья тонкие 110 г Творог 15-18% жирности 175 г Сливочное масло 50 г Сахар-песок 140 г Яичный желток 1 шт. Соль ¼ ч.л. Разрыхлитель теста 3 г Тыква 700 г Кумкват засахаренный 100 г Имбирь молотый 1 ч.л. Яйцо куриное 2 шт. Яичный белок 1 шт. |
Просмотров: 1801 автор: admin 7-09-2011, 22:11 Комментарии (0) |
Томатный салат со стручковой фасолью | Все рецепты, Закуска, Салаты | ||
Фасоль зеленая стручковая 150 г Подсолнечное масло рафинированное 30 мл Кетчуп 40 г Базилик сушеный 1 ч.л. Соль ¼ ч.л. Чеснок дольки 1 шт. Хлеб пшеничный 150 г Перец сладкий красный (паприка) 1 шт. Петрушка 40 г Фасоль белая в собственном соку 100 г Фасоль красная в собственном соку 100 г Помидоры Черри 250 г Лук красный 1 шт. |
Просмотров: 1813 автор: admin 7-09-2011, 22:11 Комментарии (0) |
Суп из осетрины | Все рецепты, Рыбные блюда, Первые блюда, Супы | ||
Осетр 1500 г Морковь 200 г Репа 100 г Лук репчатый (100г) 1 шт. Сельдерей стеблевой 50 г Фенхель 100 г Лук порей 1 шт. Кабачки 200 г Растительное масло 30 мл Соевый соус 50 мл Соль ½ ч.л. Перец черный молотый ½ ч.л. Лимоны 1 шт. |
Просмотров: 1833 автор: admin 7-09-2011, 22:11 Комментарии (0) |
Свинина в пиве | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
Свинина 600 г Растительное масло 20 мл Лук репчатый (100г) 2 шт. Горчица дижонская 3 ч.л. Паприка молотая 1 ч.л. Соль 1 ч.л. Перец черный молотый ¼ ч.л. Сахар темно-коричневый (мусковадо, браун кассонад и т.п.) 10 г Помидоры красные 200 г Пиво светлое 250 мл |
Просмотров: 1428 автор: admin 7-09-2011, 22:11 Комментарии (0) |