Рулет из печени с луком и морковью | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Восточная кухня | ||
около 1 кг печени говядины или баранины 3 столовые ложки растительного или сливочного масла (для жарки) 1 большая луковица, порезанная 2 средних отварных моркови соль по вкусу перец по вкусу 170 г несоленого сливочного масла (размягченного) |
Просмотров: 1729 автор: admin 24-05-2012, 18:49 Комментарии (0) |
Паштет из баранины | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
баранина (мякоть, можно и другое мясо) - 1 кг; коричневый сахар - 2 ст.л.; сливочное масло - 2 ст.л.; дижонская горчица - 3 ч.л.; соль, перец, сушеная мята - по вкусу. |
Просмотров: 1350 автор: admin 23-05-2012, 10:12 Комментарии (0) |
Цыпленок качьятора | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
На 8 порций куриные голени 4 шт. куриные бедра 4 шт. измельченные томаты 800 г бекон 150 г небольшие шампиньоны 100 г луковица 1 шт. чеснок 3 зубчика красный сухой вермут 100 мл веточка орегано веточка розмарина лавровый лист 1 шт. сахар 0,5 ч. л. оливковое масло 3 ст. л. соль, перец |
Просмотров: 1320 автор: admin 21-05-2012, 21:03 Комментарии (0) |
Куриное ассорти с луком и помидорами | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Фритюр, Гриль, Фондю | ||
На 20 порций куриные крылья 10 шт. куриные бедра без кости 6 шт. куриные голени 8 шт. куриные сердечки 800 г куриные желудки 800 г куриная печенка 800 г помидоры 8 шт. небольшие луковицы 10 шт. Для маринада: мелкие луковицы 5 шт. белое сухое вино 1 л сухой тимьян 4 ч. л. лавровый лист 2 шт. растительное масло 200 мл + 2 ст. л. Для соуса: острый кетчуп 200 мл сливочное масло 50 г соль, черный молотый перец |
Просмотров: 1796 автор: admin 19-05-2012, 22:29 Комментарии (0) |
Гурули, грузинское блюдо из курицы | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Восточная кухня | ||
На 4-6 порций жирная курица весом 1,2 - 1,5 кг красное сухое вино 1 стакан луковицы 2 шт. очищенные грецкие орехи 3 ст. л. сливочное масло 1,5 ст. л. молотый имбирь 1 ч. л. сушеная паприка 1 ч. л. молотая корица 1 ч. л. гвоздика 6 бутонов пучок кинзы небольшой пучок петрушки соль |
Просмотров: 1652 автор: admin 19-05-2012, 10:43 Комментарии (0) |
Куриные грудки, запеченные в фольге с овощами | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Вторые блюда, Мясо, Овощи | ||
Цуккини 400 г Помидоры красные 400 г Куриная грудка 800 г Моцарелла 200 г Соль ½ ч.л. Перец черный молотый ½ ч.л. Базилик свежий зеленый 20 г Оливковое масло 40 мл |
Просмотров: 2442 автор: admin 14-05-2012, 18:36 Комментарии (0) |
Жареная курица с манго | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
1 курица, разрезанная на 8 частей 1 ч.л. порошка карри 2 ст.л. слив. масла 10 зубчиков чеснока. очистить и оставить целыми 200 мл куриного бульона или воды 2 ч.л. рисового уксуса 1-2 манго, очистить и нарезать кубиками 2 ст.л. нарезанной свежей мяты соль, перец раст. масло |
Просмотров: 1442 автор: admin 12-05-2012, 18:50 Комментарии (0) |
Шашлык в баклажане | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Фритюр, Гриль, Фондю | ||
баранина - 1 кг баклажаны - 1,8 кг растительное масло - 150 мл соль, перец |
Просмотров: 1958 автор: admin 12-05-2012, 10:16 Комментарии (0) |
Утиная грудка в апельсиновом соусе | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы | ||
утиная грудка - 2 шт апельсин - 4 шт куриный бульон - 180 мл сахар - 5 ст.л соль, перец |
Просмотров: 2172 автор: admin 12-05-2012, 08:10 Комментарии (0) |
Тонкацу – котлета по-японски | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Китайская кухня | ||
свинина (филе) - 200 гр яйца - 1 шт мука - 2-3 ст.л сухари панировочные - 2-3 ст.л растительное масло соевый соус овощной микс |
Просмотров: 1868 автор: admin 12-05-2012, 06:53 Комментарии (0) |