Рулет из свинины с черносливом и грибами | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
На 10 порций шампиньоны свежие 400 г чернослив 200 г Сыр твёрдый 100 г рукав для запекания 1 шт. свинина (вырезка куском) 2-2,5 кг горчица зернистая 1/2 банки вино 100 мл Уксус бальзамический красный 2 ст. л. масло растительное 2 ст. л. Для маринада чеснок Прованские травы соль перец душистый лист лавровый имбирь кусочек |
Просмотров: 1782 автор: admin 31-03-2012, 08:46 Комментарии (0) |
Кролик с морковью в вине | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
На 4 порции кролик (ножки) 600 г вино красное сухое 150 мл морковь каротель крупная 2 шт. лук шалот 1 шт. чеснок 2 зубчика шоколад горький (более 70% какао) 25 г розмарин 1 веточка масло сливочное 30 г масло оливковое «экстра вирджин» 3 ст. л. соль перец черный |
Просмотров: 1332 автор: admin 30-03-2012, 20:23 Комментарии (0) |
Котлеты с грибами и луком | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
На 8 порций говядина (фарш нежирный) 800 г лук 4 шт. чеснок 4 зубчика перец зеленый сладкий 2 шт. перец красный острый 1/2 шт. шампиньоны 150 г соус соевый 2 ст. л. масло растительное 2 ст. л. перец черный молотый |
Просмотров: 1734 автор: admin 30-03-2012, 18:18 Комментарии (0) |
Котлеты в итальянском стиле | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
На 10 порций говядина (фарш) 1 кг лук 2 шт. чеснок 5 зубчиков хлеб белый черствый 3 ломтика сыр рикотта 300 г яйцо 1 шт. сыр Пармезан натертый 2 ст. л. лимон (цедра натертая) 1 шт. масло растительное 3 ст. л. базилик 3 веточки петрушка 1/2 пучка соль перец черный молотый бекон (полоски) 200 г |
Просмотров: 1538 автор: admin 30-03-2012, 17:42 Комментарии (0) |
Биточки из свинины с моцареллой | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
На 6-8 порций свинина (фарш нежирный) 800 г яйцо 1 шт. сыр Моцарелла 150 г помидоры черри 150 г майоран сушеный 1 ч. л. базилик сушеный 1/2 ч. л. мука2 ст. л. соль перец черный молотый |
Просмотров: 1404 автор: admin 30-03-2012, 07:56 Комментарии (0) |
Говядина, тушенная с черносливом | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
Говядина — 500гр Чернослив без косточки — 3/4 стакана Морковь — 1 шт Лук репчатый — 1 головка Соль — щепотка Перец черный молотый — по вкусу Сок лимона — 1/2 лимона Масло растительное — 3 ст. ложки Сахар – по вкусу Зелень — веточки петрушки |
Просмотров: 1354 автор: admin 28-03-2012, 18:07 Комментарии (0) |
Шашлык из свинины в аэрогриле | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
• 1 кг свиной шейки • 3-4 головки репчатого лука среднего размера • соль – по вкусу • специи для приготовления шашлыка – по вкусу. |
Просмотров: 2019 автор: admin 28-03-2012, 16:06 Комментарии (0) |
Буженина из говядины | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
1 кг говяжьей мякоти чеснок перец чёрный молотый соль зелень петрушки |
Просмотров: 2439 автор: admin 27-03-2012, 23:51 Комментарии (0) |
Тушеные бычьи хвосты | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
На 4 порции бычьи хвосты 2 шт. мука 2 ст. л. растительное масло 2 ст. л. луковицы 2 шт. морковь 2 шт. черешки сельдерея 2 шт. зубчик чеснока 1 шт. красное сухое вино 1 стакан куски белого хлеба без корки 8 шт. хрен 2 ст. л. сливочное масло 1 ст. л. соль, перец |
Просмотров: 1455 автор: admin 27-03-2012, 18:31 Комментарии (0) |
Отварной говяжий рубец | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
На 10 порций говяжий рубец 1 кг чеснок 4 зубчика пучок петрушки пучок укропа луковица и морковь по 1 шт. корень петрушки 1 шт. соль, перец |
Просмотров: 3685 автор: admin 26-03-2012, 22:11 Комментарии (0) |