Котлеты с колбасным сыром | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
500 г фарша из говядины и свинины 200 г тертого колбасного сыра 1 яйцо 4 ст.л. растительного масла черный молотый перец соль |
Просмотров: 1629 автор: admin 21-03-2012, 16:44 Комментарии (0) |
Котлеты по-гречески | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Европейская кухня | ||
400 г говяжьего фарша 2 головки репчатого лука 1 помидор 1 яйцо 1 щепотка молотого аниса 3 ст.л. панировочных сухарей 2 ст.л. анисовой водки (узо) 2 ст.л. тертого сыра пармезан 1 ст.л. сушеной душицы 2 ч.л. измельченного чеснока 1 ч.л. кунжута черный молотый перец соль |
Просмотров: 1322 автор: admin 21-03-2012, 15:34 Комментарии (0) |
Котлеты по-болгарски | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Болгарская кухня | ||
300 г телятины 50 г ветчины 2 вареных яйца 1 лимон (сок) 2 ст.л. сливок 2 ст.л. сливочного масла черный молотый перец соль |
Просмотров: 1396 автор: admin 21-03-2012, 14:15 Комментарии (0) |
Котлета по-киевски | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Фритюр, Гриль, Фондю | ||
- куриное филе - сливочное масло - укроп - соль - перец Для панировки: - яйца - мука - панировочные сухари - молоко - масло для фритюра |
Просмотров: 1835 автор: admin 20-03-2012, 10:36 Комментарии (0) |
Мясной рулет с яйцом | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
- Фарш — 500 г - Яйцо — 5 штук - Огурцы соленые — 1 штука - Морковь маленькая — 1 штука - Кинза — 1 пучок - Укроп — 1 пучок - Шафран — 2 чайные ложки - Соль — по вкусу - Перец черный молотый — по вкусу - Орегано — 2 чайные ложки |
Просмотров: 1267 автор: admin 20-03-2012, 08:48 Комментарии (0) |
Паштет из куриной печени | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
• печень куриная – 500 грамм; • морковь – 1 штука; • репчатый лук – 1 штука; • сливочное масло – 100 грамм; • соль; • перец. |
Просмотров: 2083 автор: admin 19-03-2012, 18:57 Комментарии (0) |
Печенка по-флорентийски | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
На 4 порции говяжья печенка 800 г свежий шпинат 1 кг большая луковица 1 шт. белое сухое вино 100 мл мука 2 ст. л. сливочное масло 2 ст. л. растительное масло 4 ст. л. соль, перец |
Просмотров: 1381 автор: admin 18-03-2012, 18:24 Комментарии (0) |
Жаркое из говяжьих почек и куриной печенки | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
На 4 порции телячьи почки 4 шт. куриная печенка 12 шт. растительное масло 1 ст. л. сливочное масло 1 ст. л. бренди 5 ст. л. портвейн 150 мл красное сухое вино 300 мл лимонный сок 3 ст. л. мука 1 ст. л. соль, перец |
Просмотров: 1292 автор: admin 18-03-2012, 08:38 Комментарии (0) |
Свиные шашлычки с лемонграссом | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
3 ст.л. раст.масла 2 ст.л. устричного соуса 2 ст.л. лемонграсса (растереть в ступке) 1 ч.л. соуса 2 ст.л. поджаренных кунжутных семечек 1 ст.л. рыбного соуса 1 ч.л. сахара 2 маленьких шалота (измельчить) 1 зубчик чеснока (измельчить) 300-400 г мякоти свинины, нарезать кубиками по 3-4 см. |
Просмотров: 1201 автор: admin 16-03-2012, 10:49 Комментарии (0) |
Стейк маринованный с «тройным» цитрусовым соусом | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы | ||
500 г стейка говяжьего 1 стакан апельсинового сока 1/2 стакана сока лайма 1/4 стакана лимонного сока 2 зубчика чеснока 1/4 чашки нарезанного кубиками лука 2 столовые ложки нарезанной кинзы 1/2 чайной ложки тмина соль перец черный молотый масло для жарки |
Просмотров: 1436 автор: admin 14-03-2012, 14:15 Комментарии (0) |