Свиные отбивные с соусом из груш и сладкого лука | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы | ||
4 толстые свиные отбивные, 1 ч. л. соли, 0,5 ч. л. свежемолотого черного перца, 1,5 ч. л. муки, 2 больших сладких луковицы, 2 больших груши, сочных и плотных, 2 ст. л. слив. масла, 1 ст. л. арахисового масла, 200 мл. куриного бульона, 1 ст. л. сухого хереса или мадеры, 1 ч. л. красного винного уксуса (лучше хересного), небольшой пучок зеленого лука |
Просмотров: 1810 автор: admin 24-03-2011, 00:52 Комментарии (0) |
Суп со шпинатом и куриными фрикадельками | Все рецепты, Первые блюда, Супы | ||
морковь – 1 штука картофель – 2 штуки шпинат - 3 пучка рис - 50 граммов Для фрикаделек: куриная грудка – 1 штука яйцо – 1 штука чеснок - 2 зубчика измельчённая петрушка - 1 столовая ложка твёрдый сыр типа пармезан - 100 граммов мускатный орех перец соль орегано - 1 чайная ложка |
Просмотров: 1345 автор: admin 24-03-2011, 00:47 Комментарии (0) |
Сырный суп со стручковой фасолью | Все рецепты, Первые блюда, Супы | ||
картофель - 3 штуки стручковая зелёная фасоль - 500 граммов морковь - 1 штука лук репчатый - 1 штука укроп сырки плавленые - 2 штуки подсолнечное масло - для жарки |
Просмотров: 2499 автор: admin 24-03-2011, 00:46 Комментарии (0) |
Спаржевый суп | Все рецепты, Первые блюда, Супы | ||
куриный бульон - 1 литр спаржа - 500 граммов масло - 2 столовые ложки лук - 1 штука имбирь величиной в 2 сантиметра белое сухое вино - 100 миллилитров сметана - 100 граммов соль - по вкусу перец - по вкусу мускатный орех - по вкусу |
Просмотров: 1474 автор: admin 24-03-2011, 00:43 Комментарии (0) |
Кукурузный крем-суп с копченым лососем | Все рецепты, Рыбные блюда, Первые блюда, Супы | ||
Полента 100 г кукурузной крупы (для поленты, мелкой), соль, 40 г тертого пармезана, 40 г слив.масла Суп: 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 400 г консервированной кукурузы, 500 мл молока, 200 г сливочного плавленого сыра, 200 мл 30% сливок, соль, молотый черный перец, 40 г слив. масла Для подачи: мелконарезанные помидоры, 150 г копченого лосося |
Просмотров: 1854 автор: admin 23-03-2011, 02:29 Комментарии (0) |
Капуста, тушеная с фрикадельками и яблоками под сливочным соусом | Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Мясо, Овощи | ||
5 г сушеных белых грибов, 300 г рубленой говядины, 100 г нежирного творога, 500 г капусты (белокочанной или савойской), 2 луковицы, 1 яблоко, 80 мл сливок 30%, соль, раст. масло |
Просмотров: 1463 автор: admin 23-03-2011, 02:23 Комментарии (0) |
Французский рыбный суп «Буйабес» | Все рецепты, Рыбные блюда, Первые блюда, Супы, Европейская кухня | ||
рыба средиземноморская, желательно нескольких сортов, 1 кг; соль и сок лимона; по одной штуке моркови и лука; 2 картофелины; растительное масло; несколько помидоров; чеснок; белый хлеб или батон, несколько кусков для гренок; фенхель; зелень лука-порея; кусочек апельсиновой корки; специи. |
Просмотров: 1507 автор: admin 23-03-2011, 02:21 Комментарии (0) |
Форель под соусом | Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Соусы | ||
форель - 4 стейка сливочное масло - для жарки чёрный свежемолотый перец – по вкусу соль - по вкусу зелень Для соуса: сливочное масло - 170-200 граммов каперсы - 2-4 столовые ложки маринад из баночки с каперсами - 2 столовые ложки |
Просмотров: 1397 автор: admin 23-03-2011, 02:19 Комментарии (0) |
Рыбный рулет | Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска | ||
рыбное филе рыбы (без костей и кожи) - 400 граммов свиной шпик - 50 граммов уксус – 1 чайная ложка чеснок- 4 зубчика желатин- 2 чайные ложки соль - по вкусу |
Просмотров: 1369 автор: admin 23-03-2011, 02:17 Комментарии (0) |
Салат с запеченой семгой и овощами | Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Салаты, Вторые блюда, Овощи, Рыба, морепродукты | ||
300 г филе семги или форели (свежей) 250 г помидоров150 г огурцов листья зеленого салата заправка: 4 ст.л. растительного масла 2 ст.л. соевого соуса 4 ст.л. сока лайма или лимона 3 зубчика чеснока 3 ст.л. кунжута соль перец |
Просмотров: 1367 автор: admin 23-03-2011, 02:15 Комментарии (0) |