Алтай » Рататуй — готовить может каждый

	Гигантскую сырную тарелку изготовят на фестивале Дни алтайского сыра	Полезные советы, интересное
	На фестивале "Дни алтайского сыра" будет изготовлена гигантская сырная тарелка. Об этом сообщает Управление Алтайского края по пищевой и перерабатывающей промышленности. На Алтае проходит самая масштабная профессиональная дегустация сыра. Огромная нарезка будет состоять из шести сортов алтайского сыра, её создадут на глазах у зрителей. Кроме того, гостям праздника расскажут, в сочетании с какими продуктами сыр максимально усваивается, в какое время дня лучше употреблять сыр и как его красиво подать. Десятый фестиваль "Дни алтайского сыра" состоится 27 августа на площади Сахарова с 10 до 17 часов. В нем примут участие практически все сыродельные заводы Алтайского края, представив весь ассортимент сыров и молочных продуктов.

Просмотров: 742 автор: admin 26-08-2016, 14:28 Комментарии (0)

	На Алтае создали необычный шоколад	Полезные советы, интересное
	В Алтайском крае начали выпускать необычный шоколад, который предназначен для тех, кто заботится о своем здоровье. Кроме того, данный шоколад подойдет вегетарианцам. Новое полезное лакомство содержит в своем составе только натуральные ингредиенты – какао, проростки злаков гречки и льна, а также кэроб, который представляет собой порошок из семян рожкового дерева, заменяет какао и является отличным антиоксидантом, сообщает Управление Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям. Все проростки зерен производители выращивают самостоятельно, чтобы сохранить энергию природных продуктов. Стоит отметить, что это не первая необычная разработка алтайских ученых – на недавнем международном симпозиуме они уже представили продукты, не имеющие мировых аналогов, в том числе мягкий сыр из облепихи, пельмени с пшеном и перловкой, мороженое с жареными семенами подсолнечника и т.д.

Просмотров: 562 автор: admin 20-01-2016, 21:00 Комментарии (0)

	Гостям «Алтайской зимовки» приготовят тысячу порций гречневой каши	Полезные советы, интересное
	Барнаульский ипподром станет одной из главных точек праздника ''Алтайская зимовка''. Гостям здесь на полевой кухне приготовят тысячу порций гречневой каши. В субботу, 12 декабря, пройдут заезды рысистых спортивных лошадей и показательные выступления спортсменов-конников. Гости смогут прокатиться на верблюде, лошадях и пони, сообщает Алтайтурцентр. А 13 декабря состоится чемпионат Алтайского края по мотоскийорингу, показательные выступления Федерации фигурного катания Алтая, молодежный забег Дедов Морозов и Снегурочек, различные конкурсы и викторины, концерты. В этом году программа праздника, открывающего зимний туристический сезон в крае, включает более 70 мероприятий. Все они пройдут с 10 по 13 декабря на 40 площадках в пяти городах и восьми районах региона.

Просмотров: 617 автор: admin 8-12-2015, 12:24 Комментарии (0)

	На Алтае слепили самый маленький в мире пельмень	Полезные советы, интересное
	В городе Бийске Алтайского края слепили самый маленький в мире пельмень, вес которого составил 0,0016 грамма. Об этом сообщает FlashSiberia со ссылкой на пресс-службу городской администрации. Там отметили, что в настоящее время готовятся документы для регистрации достижения в Книге рекордов России и Гиннесса. Представитель пресс-службы Юлиана Бакулина рассказала, что тесто для пельменя раскатывали при помощи зубочистки, а вес готового изделия зафиксировали в лаборатории со сверхточными аналитическими весами. Кроме того, была приготовлена самая маленькая порция пельменей в мире — 15 штук весили 0,0641 грамма. Акция «Пельменный левша» состоялась в городе как этап подготовки к проведению открытого кубка по спортивному пельменингу, который пройдет в декабре 2015 года. На соревнования приедут команды из других городов, сообщает газета «Бийский рабочий». Администрация города намерена официально зарегистрировать Федерацию спортивного пельменинга, добавляет издание. В октябре в одном из ресторанов Великого Новгорода заквасили две тонны капусты. На приготовление кадки ушло более 12 часов. В процессе принимали участие десять профессиональных поваров, помогали им все желающие. Организаторы акции также рассчитывают попасть в Книгу рекордов Гиннесса. В том же месяце в Новокузнецке выложили съедобный портрет «Джоконды» из российских продуктов — спагетти, телятины, сыра из Барнаула, краснодарского риса и отечественных мидий. Гастрономическая картина получилась в семь раз больше оригинала. Общий вес съедобной «Джоконды» составил более 25 килограммов.

Просмотров: 823 автор: admin 3-11-2015, 18:58 Комментарии (0)

	В столице Алтайского края пройдут состязания по катанию сырных головок	Полезные советы, интересное
	Состязания по катанию сырных головок пройдут в Барнауле в рамках фестиваля «Дни алтайского сыра», сообщает краевая администрация. 5 сентября сырный фестиваль удивит посетителей площадки, которая развернется возле «Колизея» в День города, серией мероприятий. Сырный подарок горожане смогут получить, приняв участие в соревнованиях по катанию сырных головок. Напомним, что горожан научат готовить как настоящий алтайский сыр, так и различные блюда с его добавлением. Проведут на праздничной площадке и мастер-класс по копчению сыра. Не менее интересным станет кулинарный поединок, который пройдет при участии знаменитых лиц края – спортсменов, депутатов, журналистов, актеров и т.д. Посетители не только смогут поболеть за команду в кулинарном шоу, но и пообщаться с профессиональными поварами и рестораторами города.

Просмотров: 664 автор: admin 3-09-2015, 12:15 Комментарии (0)

	«Вкусные» детские сады появятся в Алтайском крае	Полезные советы, интересное
	«Вкусные» детские сады появятся в Алтайском крае. По своей форме их здания будут напоминать какие-либо продукты. Так, в Новоалтайске решили возвести детский сад в форме куска сыра. «Сегодня эта задумка готовится к реализации. Детский садик рассчитан на 225 ребятишек», — сообщили в администрации региона. А Барнауле собираются построить в «арбузном стиле» детсад «Арбуз-карапуз», рассчитанный на 275 мест. Как считают власти, внешний облик этих детских садов будет служить популяризации полезных и вкусных продуктов, а также демонстрировать подрастающему поколению уникальные возможности Алтайского края. «Строительство детских садов, выполненных в определенной стилистике, будет способствовать тому, чтобы дети знали и любили местное продовольствие. Тему можно развивать и дальше: детский сад, оформленный под медовый улей, подсолнух, облепиху. Не исключено, что кто-то из ребят, посещающих «вкусный» детсад, впоследствии выберет профессию сыродела, пчеловода или пекаря», — сообщается в пресс-релизе.

Просмотров: 538 автор: admin 17-11-2014, 21:00 Комментарии (0)

	В Бийске пройдет чемпионат Алтайского края по спортивному пельменингу	Полезные советы, интересное
	"Бийск – пельменная столица Алтая" - под таким девизом в ноябре в городе впервые пройдёт чемпионат Алтайского края по спортивному пельменингу – командные соревнования по ручной лепке пельменей на скорость. Пельмени. Чемпионат станет ежегодным мероприятием, и с каждым разом будет проходить всё масштабнее: пока в соревнованиях примут участие только предприятия Бийска, а с учётом времени года они состоятся в помещении; следующие – под открытым небом и между производителями края. Проект был одобрен в рамках реализации туристического маршрута "Великий Шелковый путь". Одна из целей проведения пельменинга – продвижение продуктов Алтайского края (расширение аллеи золотых брендов помимо сыра и мёда) и повышение туристической привлекательности региона, сообщает пресс-центр администрации Бийска.

Просмотров: 878 автор: admin 6-10-2014, 14:21 Комментарии (0)

	В Алтайском крае прошел первый гастрономический фестиваль	Полезные советы, интересное
	Праздник «Цветение маральника» прошел в Алтайском крае в рамках международного туристического форума VISIT ALTAI. Его открыл губернатор Александр Карлин. Праздник посвящен открытию летнего туристического сезона в регионе. В рамках форума также прошел первый гастрономический фестиваль «Алтайская трапеза». В ходе этого мероприятия губернатор совместно с шеф-поваром Михаилом Хмелининым приготовил говядину по-алтайски, а также собственноручно сделал щавелевый лимонад. В рамках международного туристического форума VISIT ALTAI, проходящего в Алтайском крае, прошел первый гастрономический фестиваль «Алтайская трапеза». Участие в нем приняли компании, работающие в сфере общественного питания из разных городов региона, а также около тысячи гостей. В ходе фестиваля также были приготовлены блюда по рецептам из книги «Алтайская трапеза», составленной по кулинарным предложениям жителей региона. Губернатор Алтайского края Александр Карлин посетил это мероприятие и осмотрел выставку. А совместно с шеф-поваром Михаилом Хмелининым приготовил говядину по-алтайски, приправленную солью с алтайскими травами. Кроме того, глава региона собственноручно приготовил щавелевый лимонад. Также одним из главных событий форума стал праздник «Цветение маральника». Его открыл губернатор. Праздник посвящен началу летнего туристического сезона в Алтайском крае. На празднике работает выставка фотографий, детских художественных работ, ярмарка ремесленников и производителей лечебно-оздоровительной продукции. Прошли конкурсы стихов «Цветение маральника в Алтайском крае», соревнования по водным видам спорта. Завершился праздник большой концертной программой творческих коллективов.

Просмотров: 997 автор: admin 1-05-2014, 15:00 Комментарии (0)

	Алтайский губернатор: Рестораны обязаны включить в меню местные блюда	Полезные советы, интересное
	Губернатор Алтайского края предложил местным ресторанам добавить в меню страницу с блюдами алтайской кухни. Такое предложение он озвучил в Белокурихе во время брифинга после презентации проекта строительства конференц-холла вместимостью 1000 человек. Губернатор отметил, что Белокуриха вскоре может стать сибирской столицей делового туризма, и было бы неплохо, если бы иностранцы и жители края – посетители заведений общественного питания – получили возможность познакомиться с традиционными блюдами региона. За основу «алтайского» меню губернатор предложил взять рецепты из недавно опубликованной книги «Алтайская Трапеза». Напомним, книга народных рецептов была издана в Алтайском крае накануне нового 2014 года. Она включает рецепты основных блюд, напитков, десертов, традиционных консервов различных народностей и религиозных групп, представленных в Алтайском крае. Самым взрослым ом рецепта стала 102-летняя Мария Егорова из села Староалейское.

Просмотров: 696 автор: admin 30-01-2014, 01:05 Комментарии (0)

	В Алтайском крае издадут книгу местных рецептов	Полезные советы, интересное
	Завершается подготовка к изданию книги «Алтайская трапеза. Вкусные и полезные рецепты от жителей Алтайского края».